med ovnsbakte grønnsaker og limedressing
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> Prøv vår vegetariske kebabvariant! Kebaben cajun-krydres og tilbehøret består av en skikkelig raus mengde ovnsbakte grønnsaker – løk, gulrot, potet, mais og spinat. Retten toppes med rømmedressing laget med hvitløk og lime. Et knallgodt alternativ til den klassiske kebaben!
Allergens
Utensils
Tags
Poteter
500 g
Løk
1 stk
Gulrot
2 stk
Mais
1 boks
Spinat
30 g
Ay Cajun-ba
4 g
Vegansk kebab
200 g
Panamat
4 g
Rømme
1 pakke
Hvitløk
0.5 stk
Sitrusfrukt
0.5 stk
Koriander
1 pose
Salt
0.25 ts
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær løk i 2 cm båter.
Skjær gulrot og potet (uskrelt) i 2 cm biter.
Overfør grønnsaker til et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med Panamat, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne.
I mellomtiden, skyll spinat.
Hell væske fra mais.
Når grønnsakene har 10 min igjen av steketiden, overfør mais til stekebrettet og sett brettet tilbake i ovnen.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek vegansk kebab, Ay Cajun-ba og en klype salt og pepper i 3-4 min, eller til brunet.
I mellomtiden, skjær lime [1/2 stk, 2P] i to.
Finhakk eller press hvitløk [1/2 stk, 2P]. Finhakk koriander.
Bland rømme, hvitløk, limesaft [1 ss | 2 ss] og en klype salt og pepper i en liten skål.
Når grønnsakene er ferdig i ovnen, bland spinat sammen med grønnsakene på stekebrettet.
Anrett grønnsaker på tallerkener.
Topp med vegansk kebab og en klatt limedressing.
Pynt med koriander.
589
kcal
Kalorier
2463
kj
Energi (kj)
21.3
g
Fett
53.5
g
Mettet fett
70.2
g
Karbohydrater
18.7
g
Sukker
26.3
g
Protein
460
mg
Natrium
