Kok opp en mellomstor kjele med vann.

Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 12 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

I mellomtiden, finhakk løk.

Finhakk eller press hvitløk.

Skjær paprika i 2 cm store biter.

Skjær gulrot (uskrelt) i tynne halvmåner.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek pulled beans med salt og en klype pepper i 3-4 min, eller til brunet. Legg over på en tallerken.

I mellomtiden, skjær vårløk i tynne skiver.

Halver sitrusfrukt.

Del chili i to på langs, fjern frø og skjær i tynne skiver.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.

Varm opp olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.

Stek paprika, gulrot, løk og en klype salt i 3-4 min, eller til myknet.

Tilsett hvitløk og stek videre i 30 sek, eller til velduftende.

I mellomtiden, pisk sammen hvetemel, vann, asiatisk woksaus, soyasaus, sriracha og en klype pepper i en liten skål.

Senk til middels varme og tilsett saus. La putre i 1-2 min, eller til saus begynner å tykne.

Tilsett pulled beans og la putre i 1-2 min, eller til gjennomvarme.

Press over sitrusfruktsaft.

Bland vårløk i ferdigkokt ris.

Anrett ris og wok i dype tallerkener.

Topp med koriander, chili og peanøtter.