med gratinert maiskolbe og sprø grønnkål
Det er sommer, og i dag skal vi lage en nydelig krydret biff! Vi serverer biff med hvitløksbakte poteter og kål. Vi skal også lage smakfulle maiskolber toppet med cajunmajones, ost og gressløk. En fest for smaksløkene!
Allergens
Utensils
Tags
Panamat
4 g
Ytrefilet av storfe
300 g
Maiskolbe
1 stk
Ay Cajun-ba
2 g
Finrevet ost
20 g
Majones
50 g
Gressløk
1 pose
Hvitløk
2 stk
Poteter
500 g
Spinat
60 g
Forvarm ovnen til 240°/220°C (varmluft).
Ta kjøtt ut av kjøleskapet. Krydre med en klype salt og Panamat.
Skjær poteter (uskrelt) i 2 cm biter.
Finhakk eller press hvitløk.
Fordel poteter på et stekebrett med bakepapir [2 brett, 4P]. Drypp over en skvett olivenolje, topp med hvitløk og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til mør.
Finhakk gressløk.
Rensk maiskolbe.
Skjær maiskolbe i to.
Bland majones og Ay Cajun-ba [1/2 pakke, 2P] i en liten skål. Krydre med en klype salt og pepper.
Fjern stilken og grovhakk grønnkål.
Hell en skvett olivenolje over maiskolbene og krydre med en klype salt og pepper.
Når potetene har 20 min igjen, legg maiskolbene på stekebrettet.
Bak i 15-25 min, eller til mør.
Når potetene har 10 min igjen, varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på høy varme.
Stek kjøtt i 1 min på hver side, til brunet. Senk varmen. Stek videre i 1-2 min på hver side for medium rå. Pakk inn i folie og la hvile i 5 min.
TIPS: Stek kjøtt i 1-2 min til for godt stekt.
Når potetene har 5 min igjen, fordel grønnkål på stekebrettet.
Stek ut steketiden, eller til sprøtt.
Når mais er ferdig, smør på litt cajunmajones og strø over italiensk ost og gressløk.
Skjær kjøtt i skiver.
Anrett mais, grønnsaker og kjøtt på tallerkener.
Server resterende majones på siden.
873
kcal
Kalorier
3651
kj
Energi (kj)
46.7
g
Fett
13.3
g
Mettet fett
82.8
g
Karbohydrater
6.8
g
Sukker
48.6
g
Protein
0
mg
Natrium
med gratinert potetmos og stekt salat
