med creme fraiche og syltet sjalottløk
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> Kan vi friste med en lett og grønnsaksrik middagsrett? I dag anretter vi røkelaks på en seng av kremet, dillkrydret potetsalat. Agurk og reddik frisker opp retten, og syltet sjalottløk gir et lite hint av syrlighet. Dette er litt av en smalsopplevelse!
Allergens
Utensils
Tags
Røkt laks
100 g
Poteter
500 g
Creme fraiche
75 ml
Agurk
1 stk
Dill
1 pose
Salatblanding
60 g
Sitrusfrukt
0.5 stk
Reddiker
75 g
Løk
1 stk
Salt
0.25 ts
Sukker
0.5 ts
Olivenolje
1 ss
Salt
0.25 ts
Kok opp saltet vann i en mellomstor kjele.
Skjær potet (uskrelt) i 2 cm store biter.
Kok potet i 11-13 min, eller til de enkelt kan deles med kniv.
Hell av vannet. Sett til side under lokk.
I mellomtiden, skjær sjalottløk i tynne skiver.
Halver sitron [1/2 stk, 2P].
Bland salt [1/4 ts | 1/2 ts], sukker [1/2 ts | 1 ts] og sitronsaft [1 ss | 2 ss] i en stor skål. Vend sjalottløk i laken, og sett til side.
Skjær reddik i tynne skiver.
Del agurk i to på langs, og skjær i tynne halvmåner.
Grovhakk dill.
Skyll salatblanding.
Bland agurk, reddik, salatblanding og olivenolje [1 ss | 2 ss] i skålen med syltet sjalottløk.
Bland kokte poteter med creme fraiche, dill, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper rett før servering.
Anrett poteter og salat i dype tallerkener.
Topp med røkt laks [1/2 pakke, 2P].
532
kcal
Kalorier
2227
kj
Energi (kj)
28.1
g
Fett
10.1
g
Mettet fett
53
g
Karbohydrater
8.4
g
Sukker
19.9
g
Protein
0
mg
Natrium
