med stekte cherrytomater og frisk basilikum
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> Deilig krydret pasta, som vil bli elsket av hele familien! Arrabiata betyr «sint» på italiensk, og understreker at retten er ment å være sterk. Vi tilbereder en fyldig saus med vegetardeig, paprika, cherrytomater, hvitløk og chili. Samtidig koker vi pasta, som vi blander med sausen. Vi topper med ost og basilikum, og så er maten klar!
Allergens
Utensils
Tags
Tomatpure
1 boks
Rigatoni
1 pakke
Hvitløk
1 stk
Chiliflak
1 g
Basilikum
1 pose
Finrevet ost
20 g
Paprika
1 stk
Hvitløksflørt
4 g
Cherrytomater
125 g
Balsamico
15 ml
Vegetardeig
160 g
Soyasaus
12.5 ml
Salt
0.5 ts
Olivenolje
0.5 ss
Sukker
1 ts
Smør
1 ss
Kok opp saltet vann i en stor kjele.
Kok rigatoni i 11-12 min, eller til ‘al dente’.
Spar litt pastavann [1,5 dl | 3 dl] i en kopp og hell av resten.
I mellomtiden, skjær paprika i 2 cm biter.
Finhakk eller press hvitløk.
TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek vegetardeig, cherrytomater, paprika og salt [1/2 ts | 1 ts] i 4-5 min, eller til brunet og mykt.
Tilsett hvitløk, Hvitløksflørt og chiliflak. Stek videre i 1-2 min, eller til velduftende.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt
Tilsett balsamico, soyasaus [1/2 pose, 2P], tomatpuré, pastavann, smør [1 ss | 2 ss] og sukker [1 ts | 2 ts]. Rør godt.
La putre i 1-2 min, eller til tyknet.
Bland inn rigatoni og krydre med en klype salt og pepper.
TIPS: Tilsett litt mer pastavann om sausen føles for tykk.
Anrett pasta i skåler.
Riv basilikum grovt.
Strø over finrevet ost og pynt med basilikum.
686
kcal
Kalorier
2870
kj
Energi (kj)
20.6
g
Fett
7.5
g
Mettet fett
85.9
g
Karbohydrater
18.3
g
Sukker
33.6
g
Protein
0
mg
Natrium
