med tortillachips og frisk tomatsalsa
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> Dagens kulinariske reise går til Mexico, for vi skal lage en fantastisk linsegryte som får den perfekte smaken av vår ferdiglagde krydderblanding, Tex-Mex. Vi serverer linsegryte med en frisk tomatsalsa med lime og koriander, kjølende yoghurt og sprø tortillachips.
Allergens
Utensils
Tags
Løk
1 stk
Paprika
1 stk
Mais
1 boks
Grønne linser
1 pakke
Tex-Mex
5 g
Ay Cajun-ba
4 g
Buljong
4 g
Tomatpure
0.5 boks
Tomat
2 stk
Koriander
1 pose
Sitrusfrukt
0.5 stk
Revet gouda
50 g
Tortillachips
75 g
Yoghurt
1 pakke
Olivenolje
1 ss
Vann
3 ss
Salt
0.5 ts
Sukker
0.25 ts
Finhakk løk.
Skjær paprika i 2 cm biter.
Skjær lime [1/2 stk, 2P] i båter.
Hell ut væske fra mais og linser.
Varm opp olivenolje [1 ss I 2 ss] i en stor stekepanne på middels varme.
Stek løk med en klype salt i 2 min. Tilsett paprika, Tex-Mex, Ay Cajun-ba, grønnsaksbuljong og tomatpuré [1/2 boks, 2P], og stek videre i 1 min.
Senk varmen til middels lav og rør inn mais, linser, limesaft [1 ts | 2 ts], vann [3 ss | 6 ss] og salt [1/2 ts | 1 ts]. La putre i 5-6 min.
Krydre med en klype salt og pepper.
Finhakk tomater.
Grovhakk koriander.
Bland tomat, sukker [1/4 ts | 1/2 ts], koriander, en klype salt og pepper og en skvett limesaft i en liten skål.
Anrett linsegryte i dype tallerkener.
Topp med revet gouda og tomatsalsa.
Server yoghurt og tortillachips på siden.
668
kcal
Kalorier
2793
kj
Energi (kj)
32
g
Fett
10.3
g
Mettet fett
68
g
Karbohydrater
20.8
g
Sukker
21.6
g
Protein
543.7
mg
Natrium
