med naanbrød og frisk agurksalat
Prøv en fyldig og vegetarisk variant av den indiske klassikeren 'butter chicken'. Kikerter får godgjøre seg i en krydret smørsaus og serveres med både luftig ris, lunt naanbrød og en frisk agurksalat med mynte og koriander.
Allergens
Tags
Kikerter
390 g
Tikka masala
30 g
Mild Mahal
4 g
Hakkede tomater
390 g
Naanbrød
2 stk
Mynte & koriander
1 stk
Agurk
0.5 stk
Creme fraiche
75 ml
Basmatiris
150 g
Vann til ris
3 dl
Salt til ris
0.5 ts
Smør til steking
1 ss
Salt til saus
0.5 ts
Salt til salat
0.25 ts
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft) hvis du ikke har mikrobølgeovn.
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 10 min.
Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk til servering.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.
Smelt smør i en stor stekepanne på middels høy varme.
Hell ut væske fra kikerter.
Tilsett Tikka Masala og Mild Mahal i stekepannen og stek i 20 sek, eller til velduftende.
Tilsett kikerter og hakkede tomater. Senk til middels varme og la småkoke i 3-4 min, eller til tyknet. Krydre med salt.
Varm naanbrød i mikrøbølgeovnen i 30-60 sek, eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
I mellomtiden, grovhakk agurk, mynte og koriander.
Bland agurk, urter og salt i en mellomstor skål.
Ta karrigryten av varmen og rør inn creme fraiche rett før servering.
Anrett karrigryte og ris i dype tallerkener.
Server med agurksalat og nannbrød på siden.
1046
kcal
Kalorier
4375
kj
Energi (kj)
32
g
Fett
13
g
Mettet fett
155.8
g
Karbohydrater
14.9
g
Sukker
29.9
g
Protein
163.3
mg
Natrium
