med cheddar og tortillachipkrisp
Gjør det raskt og enkelt, uten å la det gå på bekostning av smak! Disk opp makaroni og vegetardeig vendt i en kremet texmex-saus med mais og hakkede tomater. Topp det hele med vårløk og knuste tortillachips for ekstra smak og krønsj. Denne middagen vil hele familien like!
Allergens
Tags
Makaroni
180 g
Vegetardeig
180 g
Mais
1 stk
Tex-Mex
5 g
Ay Cajun-ba
4 g
Hakkede tomater
195 g
Løk
1 stk
Vårløk
1 stk
Tortillachips
37.5 g
Cheddar/Gouda ostemix, revet
50 g
Matfløte
150 ml
Chiliflak
0.5 g
Spart pastavann
1 dl
Olje til steking
1 ss
Salt til vegetarprotein
0.5 ts
Sukker til saus
0.5 ts
Kok opp en stor kjele med saltet vann.
Kok pasta i 11-12 min, eller til 'al dente'.
Spar litt pastavann i en kopp og hell ut resten.
Legg pastaen tilbake i kjelen og sett til side.
TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
I mellomtiden, halver og skjær løk i tynne skiver.
Hell væske av mais.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Steg vegetardeig med løk og salt i 4-5 min, eller til lett brunet.
Tilsett Ay Cajun-ba og Tex-Mex og stek i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett hakkede tomater, sukker, mais, matfløte og pastavann. Bland godt og la småkoke i 2-3 min, eller til noe tyknet.
Tilsett pasta i stekepannen og bland godt.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Knus tortillachips i grove biter i posen med en kjevle.
Anrett pasta i dype tallerkener.
Topp med ostemix, vårløk, knuste tortillachips og chiliflak.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
992
kcal
Kalorier
4149
kj
Energi (kj)
42.1
g
Fett
16.4
g
Mettet fett
104.3
g
Karbohydrater
20.6
g
Sukker
41.4
g
Protein
462.8
mg
Natrium
