Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet og røbete (uskrelte) i 2 cm brede båter.

Fordel rotfrukter på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

I mellomtiden, gni kylling med en klype salt og Panamat.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kylling i 2 min på hver side, eller til brunet.

Når det gjennstår 12 min av rotfruktene steketid, plasser kylling på samme stekebrett og bak i 11-12 min, eller til gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

I mellomtiden, halver sitrusfrukt.

Finhakk persille.

Rull granateple hardt på bordet for å løsne frøene. Halver og fjern frøene under vann i en skål. Fjern det hvite fruktkjøttet. Frøene vil synke, og fruktkjøttet flyte så det blir enklere å fjerne. Hell fra vannet.

Bland spisskål, persille, granateple og salt i en mellomstor skål.

Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.

TIPS: Ved å fjerne frøene under vann unngår du at fargen smitter av.

Bland rømme, sitrusfruktsaft, Hello Sunrise og en klype salt og pepper i en liten skål.

Skjær kylling i tynne skiver.

Anrett ovnsbakte rotfrukter, kylling og kålsalat på tallerkener.

Server med en klatt sitrusfruktdressing.