med cajunorzo og kremet kålsalat
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> Ikke så god tid til å lage middag, men lyst på noe skikkelig godt? Da er våre krydrede vegetarstrimler midt i blinken! Først settes orzo på kok, og så blander vi inn revet gulrot, krydder og smør. Deretter steker vi de smakfulle og velkrydrede vegetarstrimlene og lager en kremet kålsalat med aioli og sitron. Retten toppes med litt rømme for ekstra velbalansert smak.
Allergens
Utensils
Tags
Orzo
180 g
Veganske strimler
200 g
Jorda Rundt
4 g
Ay Cajun-ba
4 g
Buljong
4 g
Kålblanding
150 g
Gulrot
1 stk
Rømme
1 pakke
Aioli
40 g
Sitrusfrukt
0.5 stk
Olivenolje
1 ss
Hvetemel
0.5 ss
Vann
0.5 dl
Salt
0.25 ts
Smør
2 ss
Kok opp saltet vann i en stor kjele.
Kok orzo i 8-9 min, eller til 'al dente'.
Riv gulrot (uskrelt) grovt.
Når orzo har 5 min igjen, bland inn gulrot.
Hell ut vannet og la orzo og gulrot ligge igjen i kjelen.
TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.
TIPS: 'Al dente' betyr at orzoen er myk med litt tyggemotstand.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek veganske strimler, Jorda Rundt, grønnsaksbuljong, hvetemel [1/2 ss | 1 ss] og en klype salt og pepper under omrøring i 3-4 min.
Tilsett vann [1/2 dl | 1 dl] og la putre i 1-2 min.
I mellomtiden, skjær sitron [1/2 stk, 2P] i to.
Bland kålblanding, aioli, en skvett sitronsaft og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en stor skål.
Når vannet er helt ut av kjelen med orzo og gulrot, rør inn Ay Cajun-ba og smør [2 ss | 4 ss]. Bland til smøret har smeltet.
Anrett orzo, veganske strimler og kremet kålsalat i skåler.
Topp med rømme.
866
kcal
Kalorier
3622
kj
Energi (kj)
41.8
g
Fett
13.6
g
Mettet fett
81.9
g
Karbohydrater
12.2
g
Sukker
31.7
g
Protein
408
mg
Natrium
