Riv ingefær (uskrelt) fint. 

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor kjele på middels varme. 

Stek ingefær [2 ts | 4 ts] i 30 sek, eller til velduftende. 

Tilsett vann [3 dl | 6 dl] og kok opp. Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts]. Senk varmen og la putre under lokk i 12 min. Fjern fra varmen og la stå med lokk til servering. 

I mellomtiden, skjær agurk i 1 cm biter. 

Bland spisskål, agurk, hvitvinseddik og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en skål. Masser kål med fingrene i 30 sek. Sett til side.

Bland ketchup [1 ss | 2 ss], BBQ-saus, soyasaus, halvparten av chiliflakene, sukker [1/4 ts | 1/2 ts] og vann [1/2 dl | 1 dl] i en liten skål. 

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. 

Stek pulled beans i 3-4 min. 

I mellomtiden, bland asiatisk majones [1/2 pakke, 2P] og vann [1 ss | 2 ss] i en liten skål.

Bland BBQ-saus med pulled beans i stekepannen. 

Kok i 1-2 min, eller til tyknet. Fjern fra varmen.

Anrett ris i dype tallerkener. 

Topp med pulled beans, litt asiatisk majones og en klype chiliflak (om ønskelig). 

Server salat på siden.