Karrikylling udon

Superrask

Melkefri

Rask

Karrikylling udon

med knasende peanøtter og paprika

15 min

Vanskelighetsgrad: 1/3

Asiatiske

Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> Denne kyllingretten er ferdig i supermannfart! Finn fram en kjele og en stor stekepanne, og gjør deg klar til å tilberede en herlig og proteinrik middag. Udon-nudlene tilbereder nærmest seg selv. Videre steker vi kyllingstrimler, paprika og løk sammen med herlige asiatiske krydderblandinger. Retten pyntes med salte peanøtter og et dryss vårløk.

Allergens

Hvete

Kan inneholde spor av allergener

Sesam

Nødder

Peanøtter

Sennep

Gluten

Egg

Soya

Utensils

Stekepanne

Kasserolle

Tags

Melkefri

Rask

Klimasmart

Ingredienser

Kyllinglårfilet, strimler

300 g

Udon nudler

150 g

Soyasaus

25 ml

Vårløk

1 stk

Ginger Ninja

5 g

Goan Xacuti

4 g

Søt chilisaus

40 g

Saltede peanøtter

20 g

Paprika

1 stk

Løk

1 stk

Olivenolje

0.5 ss

Sukker

0.25 ts

Preparation

Kok opp saltet vann i en kjele.
Kok nudler i 4-6 min, eller til møre.
Spar litt nudelvann [1 dl | 2 dl] i en kopp og hell ut resten.
Skyll nudler under kaldt vann i en sil.
TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.

I mellomtiden, skjær paprika i 1 cm strimler.
Del løk i to og skjær i tynne skiver.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] på middels høy varme i en stor stekepanne.
Stek kylling, paprika, løk og en klype salt under omrøring i 4-5 min, eller til brunet og gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når den er uten antydning av rosa i midten.

Tilsett Goan xacuti, sukker [1/4 ts | 1/2 ts] og Ginger Ninja. Stek videre i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett søt chilisaus, soyasaus, nudler og nudelvann. Bland godt.