Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær poteter (uskrelt) i 2 cm båter. 

Overfør til et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, dryss over sesamfrø og krydre med Ginger Ninja og en klype salt og pepper. Bland godt. 

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til mørt. 

I mellomtiden, skjær reddiker i tynne skiver. 

Skjær lime [1/2 stk, 2P] i båter.

Klem limesaft i en liten skål.

Tilsett sukker [1/2 ts | 1 ts], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og reddiker.

Vend reddiker i væsken og sett til side. 

Bland pulled pork med kraft fra pakken og vann [1/2 dl | 1 dl] i en kjele med lokk.

Varm opp på middels varme og la putre under lokk i 12-14 min. 

I mellomtiden, skrell og skjær kålrabi i staver.

Bland kålrabi, honning- og ingefærdressing og en klype salt og pepper i en mellomstor skål. Sett til side.

Finhakk agurk.

Del chili [1/2 stk, 2P] på langs, fjern frø og skjær i tynne skiver. 

Varm tortillabrød i mikroen i 30-60 sek.

Har du ikke mikro, pakk tortilla inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min. 

Bruk to gafler og riv i stykker pulled pork. Tilsett hoisinsaus til kjelen og dekk pulled pork i saus. 

Anrett tortilla på tallerkener og fyll lagvis med asiatisk majones, hoisinkjøtt, agurk, syltede reddiker, sprøstekt løk og frisk chili.

Pynt med revet koriander.

Server kålrabi og potetbåter i skåler på siden.

Server resterende asiatisk majones i en liten skål som dip. 

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.