med mango-slaw, fries og srirachamajones
Har du barn som elsker nuggets? Da bør du absolutt introdusere dem for denne fantastiske oppskriften med sprø veganske nuggets som serveres med hjemmelagde fries, med en spennende mango-slaw med aioli og gressløk som tilbehør.
Allergens
Tags
Sitrusfrukt
1 stk
Poteter
500 g
Strimlet salat
150 g
Ay Cajun-ba
4 g
Gressløk
1 stk
Vegansk srirachamajones
50 g
Aioli
40 g
Gulrot
1 stk
Mango
0.5 stk
Veganske Nuggets
200 g
Salt til poteter
0.5 ts
Salt til salat
0.25 ts
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær potet (uskrelt) til tynne staver.
Fordel potet på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med Ay Cajun-ba, en klype salt og pepper, og bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.
Skrell mango og del i to på hver side av stenen. Skjær i 1 cm store biter.
Finhakk gressløk.
Halver sitrusfrukt.
Riv gulrot (uskrelt) grovt.
Fordel veganske nuggets på et stekebrett med bakepapir. Bak i ovnen i 12 min, eller til gylne.
I mellomtiden, bland salatblanding, gulrot, mango, aioli, gressløk, en stor skvett sitrusfruktsaft og en skvett vann i en stor skål.
Krydre med salt og pepper.
Anrett veganske nuggets, mangoslaw og fries på tallerkener.
Server srirachamajones på siden.
788
kcal
Kalorier
3298
kj
Energi (kj)
38.3
g
Fett
3.3
g
Mettet fett
88.5
g
Karbohydrater
21
g
Sukker
20.2
g
Protein
0.7
mg
Natrium
