med persilledressing og eplesalat
Prøv denne vegetariske versjonen av biffsnadder med et hint av deilig BBQ-grillsmak! Som tilbehør serverer vi grønnsaksfries av potet og gulrot, en frisk eplesalat med strimlet kålblanding, en fyldig BBQ-saus og en velbalansert persilledressing.
Allergens
Utensils
Tags
Poteter
500 g
Gulrot
2 stk
Veganske strimler
200 g
BBQ-saus
60 g
Ay Cajun-ba
4 g
Strimlet salat
150 g
Eple
1 stk
Majones
25 g
Bladpersille
1 pose
Yoghurt
1 pakke
Olivenolje
0.5 ss
Olivenolje
0.5 ss
Vann
0.5 dl
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær potet og gulrot (uskrelte) i 1 cm fries.
Overfør til et stekebrett [2 brett, 4P] med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til møre.
I mellomtiden, skjær eple i to, fjern kjerne og skjær i tynne skiver.
Bland strimlet salat, eple, olivenolje [1/2 ss | 1 ss] og en klype salt og pepper i en mellomstor skål.
Finhakk persille.
Bland yoghurt, majones, persille og en klype salt og pepper i en liten skål.
Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek veganske strimler, Ay Cajun-ba og en klype salt og pepper i 2-3 min, eller til brunet.
Senk varmen til middels, tilsett BBQ-saus og vann [1/2 dl | 1 dl] og kok i 1-2 min, eller til gjennomvarmet.
Anrett grønnsaksfries, BBQ-strimler og salat på tallerkener.
Server med en klatt persilledressing.
633
kcal
Kalorier
2648
kj
Energi (kj)
23.9
g
Fett
4.7
g
Mettet fett
75.7
g
Karbohydrater
27.4
g
Sukker
24.5
g
Protein
0
mg
Natrium
