con spinacino e salsa yogurt
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Allergens
Utensils
Tags
Burger di pesce
1 pacchetto
Spinacino baby
100 g
Riso Nero Precotto
1 pacchetto
Dry Rub alle erbe
1 pacchetto
Yogurt bianco intero
1 pacchetto
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Disponete il riso in una pentola con un filo d'acqua e scaldatelo su fuoco medio per 2-3 minuti.
Alla fine, togliete la pentola dal fuoco e incorporate gli spinaci (ricordate di lavarli bene), un filo d'olio, un pizzico di sale e pepe.
Mescolate e tenete da parte fino al momento di servire.
TIP: i fish burger saranno cotti quando al centro risulterano opachi e bianchi.
Condite i fishburger con metà del dry rub alle erbe e tagliateli a bastoncini di 2 cm.
Scaldate un filo d'olio in una padella su fuoco medio-alto e rosolate i bastoncini per 3-4 minuti su tutti i lati, finché saranno dorati e cotti in modo uniforme.
Mescolate in una ciotolina lo yogurt con il dry rub alle erbe rimasto, 1 cucchiaio d'olio (per 2 persone), sale e pepe a piacere.
Disponete il riso con gli spinaci in piatti fondi o ciotole.
Adagiate sopra i bastoncini di pesce e irrorate con la salsa yogurt.
451
Kcal
Energia
1886
kJ
Energia (kJ)
11.4
g
Grassi
2.8
g
di cui Acidi Grassi Saturi
56.4
g
Carboidrati
4
g
di cui Zuccheri
4.7
g
Fibre
28.1
g
Proteine
1231.4
mg
Sodio
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con carote, cavolo cappuccio e cipollotto
