con insalata, pomodori e salsa aioli
I funghi Portobello, riconoscibili per il loro ampio cappello, sono champignon in formato XL e rappresentano un’ottima fonte di vitamine del gruppo B, amminoacidi, fibre e sali minerali. Grazie alla loro consistenza carnosa e il sapore delicato, sono perfetti per sostituire la carne dentro ad hamburger, panini e tacos, ma anche gratinati o ripieni al forno. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Allergens
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Mini Tortilla Di Farina Bianca
1 pacchetto
Funghi Portobello
250 g
Insalata songino
1 pezzo(i)
Fontal
1 pacchetto
Aglio
1 pezzo(i)
Pomodoro
1 pezzo(i)
Aioli
1 pacchetto
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Tagliate i funghi a fettine di circa 0,5 cm.
Scaldate una padella con 1-2 cucchiai d'olio, aggiungete l'aglio (potete tenere la buccia), i funghi, un pizzico di sale, pepe e 3-4 cucchiai di acqua.
Cuocete a fuoco medio per 11-12 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Condite l'insalata con aceto, sale e olio a piacere.
Tagliate il pomodoro a fette.
Scaldate le tortillas in una padella a fuoco medio per 2-3 minuti.
TIP: aggiungere poca acqua nella padella serve a creare vapore per fare fondere il formaggio più rapidamente.
Tagliate il formaggio a cubetti di circa 1 cm e disponetelo nella padella sopra ai funghi.
Unite anche 1-2 cucchiai di acqua, direttamente sul fondo della padella, coprite con un coperchio e proseguite la cottura a fuoco basso per 2 minuti circa, finché il formaggio sarà filante.
TIP: la salsa aioli ha un intenso sapore di aglio, dosatela secondo i vostri gusti.
Spalmate un po' di salsa aioli sulla base delle tortillas e aggiungetevi i funghi al formaggio, l'insalata e il pomodoro.
2641
kJ
Energia (kJ)
631
Kcal
Energia
36.1
g
Grassi
14.6
g
di cui Acidi Grassi Saturi
49.6
g
Carboidrati
6.4
g
di cui Zuccheri
3.4
g
Fibre
24.2
g
Proteine
0.67
mg
Sodio
con Pecorino Romano Dop, pomodorini e mandorle
con tortillas croccanti, cipolle al miele e noci
con anacardi, olive e pomodorini arrostiti
