Preriscaldate il forno a 220 °C (oppure 200 °C se ventilato).

Sbucciate e tritate finemente o grattugiate l'aglio.

Tagliate i pomodorini a metà.

Foderate una teglia con carta da forno e distribuitevi sopra i pomodorini e metà dello spicchio d'aglio tritato.

Irrorateli con un generoso filo di olio d'oliva e condite con sale e pepe.

Cuocetele in forno caldo per circa 10-12 minuti, o finché saranno dorati.

TIP: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Portate a ebollizione abbondante acqua per la pasta.

Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Sbucciate e tritate finemente lo scalogno.

Tritate finemente il basilico.

Scaldate un filo di olio d'oliva a fuoco medio in una pentola ampia e soffriggete il guanciale con lo scalogno, l'aglio rimasto e il rosmarino.

Cuocete, mescolando di tanto in tanto, per circa 3-4 minuti, o finché lo scalogno risulterà tenero e traslucido.

Aggiungete i fagioli cannellini, un pizzico di sale e pepe e proseguite per 1-2 minuti.

Togliete dal fuoco, eliminate il rosmarino e aggiungete il basilico tritato.

TIP: tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura prima di scolare la pasta.

Nel frattempo salate l'acqua e lessate la pasta, seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione.

Scolatela e trasferitela nella pentola con i cannellini e il guanciale.

Aggiungete nella pentola con la pasta anche i pomodorini e mescolate bene.

Unite 1-2 cucchiai di acqua di cottura per rendere la consistenza del condimento più cremosa, se necessario.

TIP: omettete il peperoncino se non gradite il piccante, la ricetta sarà comunque deliziosa.

Disponete la pasta nei piatti, irroratela con un filo d'olio e spolverizzate con il pecorino.

Condite con un pizzico di peperoncino a piacere.