con pomodori secchi, songino e noci
Il Naan è un tipo di pane dalle origini antichissime, risalenti alle popolazioni della Mesopotamia, dell'antico Egitto e dell'India. Quello che gustiamo oggi ha una forma appiattita e un sapore rustico, che sta bene in piatti esotici, ma anche con ingredienti mediterranei, specialmente verdure saporite e formaggi. Le cipolle glassate, dolci e fondenti, stanno bene con i pomodori secchi, aciduli e sapidi: è così che nascono gli abbinamenti migliori! Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Allergens
Utensils
Tags
Stracchino
1 pacchetto
Naan
1 pacchetto
Pomodori Secchi
1 pacchetto
Cipolla
2 pezzo(i)
Noci
1 pacchetto
Insalata songino
1 pezzo(i)
Senape
1 pacchetto
Glassa Al Balsamico
1 pacchetto
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Aceto
q.b.
Zucchero
q.b.
Preriscaldate il forno a 200ºC
Sbucciate e affettate sottilmente le cipolle.
Tagliate i pomodori secchi a tocchetti.
Rosolate le cipolle in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale per 3-4 minuti, mescolando ogni tanto.
Aggiungete, per ogni persona, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai d’acqua e la glassa al balsamico e proseguite la cottura a fuoco basso per 8-9 minuti, finché saranno tenere e traslucide.
Disponete i naan su una teglia con carta da forno. Adagiate sopra le cipolle caramellate, i pomodori secchi, lo stracchino a tocchetti e infornate per 5-6 minuti.
Raccogliete in una ciotola capiente la senape con un cucchiaio d'olio (2 per 4 porzioni), un filo d'aceto, sale e pepe e mescolate energicamente con una forchetta per emulsionare la salsa.
Unite nella ciotola anche l'insalata (ricordate di lavarla bene) e conditela uniformemente.
Sfornate i naan e disponeteli nei piatti.
Accompagnate con l'insalata e guarnitela con le noci, spezzettandole grossolanamente con le mani.
2817
kJ
Energia (kJ)
673
Kcal
Energia
27.6
g
Grassi
8.6
g
di cui Acidi Grassi Saturi
82.2
g
Carboidrati
15.9
g
di cui Zuccheri
8.3
g
Fibre
21.7
g
Proteine
577.6
mg
Sodio
con cipolle caramellata, songino fresco e noci
con melanzana, pomodoro e glassa al balsamico
