con cipolle caramellata, songino fresco e noci
Il Naan è un tipo di pane dalle origini antichissime, risalenti alle popolazioni della Mesopotamia, dell'antico Egitto e dell'India. Quello che gustiamo oggi ha una forma appiattita e un sapore rustico, che sta bene in piatti esotici, ma anche con ingredienti mediterranei, specialmente verdure saporite e formaggi. Le cipolle glassate, dolci e fondenti, stanno bene con i pomodori secchi, aciduli e sapidi: è così che nascono gli abbinamenti migliori! Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Allergens
Utensils
Tags
Cipolla
2 pezzo(i)
Pomodori Secchi
1 pacchetto
Glassa Al Balsamico
1 pacchetto
Naan
1 pacchetto
Stracchino
1 pacchetto
Senape
1 pacchetto
Insalata songino
1 pezzo(i)
Noci
20 g
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Zucchero
2 cucchiaino
Aceto
q.b.
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Preriscaldate il forno a 200 ºC.
Sbucciate e affettate sottilmente le cipolle.
Tagliate i pomodori secchi a tocchetti.
Portate una padella su fuoco medio-alto con un filo d'olio.
Unite le cipolle, un pizzico di sale e un goccino d'acqua e rosolatele per 3-4 minuti, mescolando ogni tanto, fino a farle colorire.
Aggiungete lo zucchero (dosi in tabella), la glassa al balsamico e proseguite la cottura a fuoco basso per 8-9 minuti, finché saranno tenere e traslucide.
Disponete i naan su una teglia con carta da forno e adagiatevi sopra le cipolle caramellate, i pomodori secchi e lo stracchino a tocchetti.
Cuocete in forno caldo per 5-6 minuti.
Intanto, raccogliete in una ciotola la senape con un filo d'olio, un filo d'aceto, sale, pepe e mescolate energicamente con una forchetta.
Aggiungete nella ciotola l'insalata (ricordate di lavarla bene) e mescolate per condirla in modo uniforme.
Tritate grossolanamente le noci (oppure frantumatele dirattamente nel loro sacchetto battendoci sopra con un cucchiaio di legno).
Sfornate i naan, disponeteli nei piatti e guarniteli con le noci.
Accompagnate con l'insalata.
2902
kJ
Energia (kJ)
694
Kcal
Energia
27.6
g
Grassi
8.6
g
di cui Acidi Grassi Saturi
87.3
g
Carboidrati
20.9
g
di cui Zuccheri
8.3
g
Fibre
21.7
g
Proteine
513.6
mg
Sodio
con pomodori secchi, songino e noci
con melanzana, pomodoro e glassa al balsamico
