QUESTIONE DI GUSTI: omettete il peperoncino se non gradite il piccante.

Preriscaldate il forno a 220 ºC in modalità statica.

Sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Scaldate un filo d'olio in una padella ampia e rosolate la cipolla per 2-3 minuti. 

Aggiungete il macinato di carne e condite con un pizzico d'origano, sale, pepe e peperoncino. Mescolate bene per sgranare la carne e proseguite la cottura per 4-5 minuti, finché non è più rosata al centro.

Unite in padella anche gli spinaci in padella (ricordate di lavarli bene). 

Proseguite la cottura per 1-3 minuti, fino a farli appassire, poi spegnete il fuoco.

Tagliate intanto i pomodorini in quarti, raccoglieteli in una ciotolina e condite con olio, aceto, origano, sale e pepe a piacere.

Condite anche lo yogurt con olio, sale e pepe.

Foderate una teglia con carta da forno e adagiatevi i naan.

Irrorateli con un filo d'olio, poi disponete sopra il mix di carne e spinaci.

Cuocete in forno caldo per 10-15 minuti, finché i bordi dei naan saranno dorati e croccanti. 

Trasferite i naan nei piatti. 

Guarnite con lo yogurt e accompagnate con l'insalata di pomodoro.