con olive, cetriolo e pomodorini
Voglia di piatti leggeri e genuini? Questa insalata di cereali è sfiziosa e ricca di gusto, con un mix già precotto di riso parboiled, orzo e farro - solo da scaldare e condire - pomodorini nostrani e olive leccino coltivate in Italia. Una ricetta perfetta anche per i pasti fuori casa. Il consiglio del cuoco: il formaggio greco ha un sapore acidulo, simile a quello della Feta, se amate le creme potete frullarlo con olio extravergine e origano, per creare una mousse da aggiungere alla fine.
Allergens
Utensils
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Mix Tre Cereali Precotto
1 pacchetto
Olive leccino
1 pacchetto
Formaggio greco
1 pacchetto
Pomodorini ciliegini
250 g
Cetriolo
1 pezzo(i)
Limone
1 pezzo(i)
Origano Secco
1 pacchetto
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Aceto
q.b.
Zucchero
q.b.
Tagliate i pomodorini a metà.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio, unite i pomodorini, un pizzico di sale, pepe e un cucchiaino di zucchero (per 2 persone).
Cuocete a fuoco medio per 10-12 minuti, finché saranno dorati.
Nel frattempo, preparate il mix tre cereali seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Tagliate il formaggio greco a cubetti piccoli di circa 1 cm.
Tagliate il cetriolo a cubetti e raccoglieteli in una ciotola. Condite sale, pepe e olio a piacere.
Unite anche un pizzico d'origano, i pomodorini e succo di limone a piacere.
Disponete nei piatti il mix tre cereali.
Adagiate sopra le verdure, il formaggio greco e le olive.
Irrorate con un filo d'olio e succo di limone a piacere.
482
Kcal
Energia
2015
kJ
Energia (kJ)
17.3
g
Grassi
8.7
g
di cui Acidi Grassi Saturi
62.7
g
Carboidrati
8.2
g
di cui Zuccheri
7.8
g
Fibre
17.1
g
Proteine
800
mg
Sodio
con erbette saltate, olive leccino e origano