con besciamella e formaggio grattugiato
Vi piacciono gli gnocchi alla romana? Soffici e saporiti, questi speciali dischi di semola, latte e parmigiano sono una vera specialità italiana, apprezzati un po' ovunque e contesi specialmente tra la cucina laziale e quella piemontese. Generalmente vengono conditi in bianco, con burro e salvia o con besciamella e formaggio, oppure con il sugo di pomodoro. Per via della consistenza tenera stanno bene anche abbinati a carne, polpette, merluzzo e verdure al tegame. I nostri sono già pronti, basta tagliare il cilindro di impasto a fette spesse un centimetro e passarli al forno o in padella: piaceranno a tutta la famiglia! Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Allergens
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Gnocchi alla romana
1 pacchetto
Burro
1 pacchetto
Formaggio a pasta dura grattugiato
1 pacchetto
Besciamella
1 pacchetto
Salsiccia di maiale
1 pacchetto
Porro
1 pezzo(i)
Pepe
q.b.
Preriscaldate il forno a 220 ºC con la funzione grill.
Eliminate la guaina più esterna del porro e riducetelo a rondelle sottili.
Eliminate la pelle della salsiccia e tagliatela a tocchetti piccoli.
Tagliate gli gnocchi alla romana a dischi di circa 1 cm di spessore.
Ungete una pirofila da forno sfregandovi il burro e disponete sopra i dischi di gnocchi alla romana.
TIP: la salsiccia sarà cotta quando non sarà più rosa al centro.
Aggiungete quindi la salsiccia e le rondelle di porro. Irrorate con la besciamella e spolverizzate con il formaggio grattugiato.
Cuocete in forno caldo per circa 13-15 minuti, o finché si sarà formata una crosticina dorata sulla superficie.
Disponente gli gnocchi alla romana nei piatti.
Condite a piacere con una macinata di pepe.
3029
kJ
Energia (kJ)
724
Kcal
Energia
38.5
g
Grassi
22.6
g
di cui Acidi Grassi Saturi
57.9
g
Carboidrati
14.4
g
di cui Zuccheri
1.5
g
Fibre
34.1
g
Proteine
2036.48
mg
Sodio
con Pecorino Romano Dop, pomodorini e mandorle
