con Pecorino romano Dop e peperoncino
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Allergens
Utensils
Tags
Salsiccia di maiale
1 pacchetto
Chicche di patate
1 pacchetto
Mix Verza e Cavolo nero
1 pezzo(i)
Pecorino romano Dop
1 pacchetto
Aglio
1 pezzo(i)
Peperoncino Tritato
1 pacchetto
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Eliminate la pelle della salsiccia e riducetela a tocchetti.
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-alto con un filo d'olio.
Unite l'aglio (potete tenere la buccia), un pizzico di peperoncino (oppure omettetelo se non gradite il piccante), la salsiccia e rosolate per 1 minuto, mescolando spesso.
TIP: la salsiccia sarà cotta quando al centro non risulterà più rosa e umida.
Incorporate in padella il mix di verza e cavolo nero, condite con un pizzico di sale, pepe e bagnate con 3-4 cucchiai d'acqua (per 2 persone).
Cuocete con il coperchio per 12 minuti circa, finché le verdure saranno tenere e la salsiccia cotta.
Unite in padella anche le chicche di patate, 5-6 cucchiai d'acqua, alzate la fiamma al massimo e cuocete mescolando per 2 minuti circa: le chicche di patate dovranno essere tenere e il fondo di cottura si dovrà essersi asciugato leggermente.
Alla fine eliminate l'aglio.
Disponete gli gnocchetti nei piatti.
Spolverizzate con il pecorino.
2682
kJ
Energia (kJ)
641
Kcal
Energia
18.6
g
Grassi
7.8
g
di cui Acidi Grassi Saturi
86
g
Carboidrati
4.2
g
di cui Zuccheri
8
g
Fibre
28.5
g
Proteine
1971
mg
Sodio
con peperoncino e chips di pane
