con Pecorino Romano Dop e peperoncino
Buone come quelle del pastificio, le chicche di patate sono dei mini gnocchetti freschi e saporiti. Ottimi con sughi corposi e avvolgenti. Lessateli seguendo il tempo indicato sulla confezione, quindi scolateli con delicatezza e conditeli dosando a piacere peperoncino e pecorino, dal gusto sapido. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Allergens
Utensils
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Salsiccia di maiale
1 pacchetto
Aglio
1 pezzo(i)
Peperoncino a scaglie
0.5 pacchetto
Mix Verza e Cavolo nero
150 g
Chicche di patate
1 pacchetto
Pecorino romano Dop
1 pacchetto
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Eliminate la pelle della salsiccia e riducetela a tocchetti.
Scaldate una padella a fuoco medio-alto con un filo d'olio.
Unite l'aglio (potete tenere la buccia), un pizzico di peperoncino (dosate a piacere), la salsiccia e rosolate per 1 minuto, mescolando spesso.
Unite il mix di verza e cavolo nero, un pizzico di sale, pepe e un goccino d'acqua.
Cuocete con coperchio per 12 minuti circa, finché le verdure saranno tenere e la salsiccia non più rosa al centro.
Trascorso il tempo, unite anche le chicche di patate, bagnate con un goccio d'acqua, alzate la fiamma al massimo e cuocete, mescolando, per 2 minuti circa: le chicche dovranno essere tenere e l'acqua si dovrà asciugare leggermente, risultando in una "cremina".
Alla fine rimuovete l'aglio.
Disponete le chicche nei piatti.
Spolverizzatele con il pecorino.
2674
kJ
Energia (kJ)
639
Kcal
Energia
18.5
g
Grassi
8.3
g
di cui Acidi Grassi Saturi
86.1
g
Carboidrati
4.2
g
di cui Zuccheri
7.9
g
Fibre
29.3
g
Proteine
1969.5
mg
Sodio
con bietole nostrane e patate