Pita au poulet sauce BBQ et salade de chou-concombre

Express

Calorie Smart

Riche en protéines

poivron pointu, oignon poêlé et herbes fraîches

15 min

Difficulté: 1/3

June, créatrice culinaire : « Cette recette est simple et rapide à préparer. Elle requiert aussi peu d'ustensiles de cuisine, ce qui vous épargne de la vaisselle ! La sauce BBQ est l'assaisonnement principal de ce repas léger. »

Allergens

Blé

Gluten

Moutarde

Utensils

Poêle

Saladier

Tags

Classic-plates

Rapido

Calorie Smart

Nutri-Score A

Émissions modérées

Latin-american-faves

Riche en protéines

Conscious-choice

Ingrédients

Aiguillettes de poulet

100 g

Sauce BBQ

25 g

Pita

2 pièce(s)

Concombre

0.25 pièce(s)

Oignon

0.5 pièce(s)

Ciboulette, aneth et persil frais

5 g

Gousse d’ail

0.25 pièce(s)

Poivron rouge pointu

0.5 pièce(s)

Chou rouge, blanc et carotte

50 g

Huile d'olive

0.5 cs

Miel [ou alternative vegan]

1 cc

Vinaigre de vin blanc

0.5 cs

Mayonnaise [végétale]

1 cs

Vinaigre balsamique noir

0.25 cs

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Préchauffez le four à 200°C. Réchauffez les pitas 4 à 6 minutes au four, ou utilisez un grille-pain.
Coupez le poivron pointu en fines rondelles.
Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le poulet avec le poivron pointu 5 à 6 minutes.
Retirez la poêle du feu, puis ajoutez-y la sauce BBQ. Salez et poivrez à votre goût.

Coupez l'oignon en fines demi-rondelles.
Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans la 2e poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon 3 à 4 minutes. Déglacez avec le vinaigre balsamique, puis salez et poivrez à votre goût.
Coupez le concombre en demi-rondelles.
Ciselez grossièrement les herbes fraîches. Écrasez ou émincez l'ail.

Dans le saladier, mélangez le miel avec le vinaigre de vin blanc et la mayonnaise. Salez et poivrez à votre goût.
Ajoutez-y le concombre, le mélange de chou et carotte, l'ail et les herbes fraîches. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien.