Piadine au poulet et mozzarella

NOUVEAU

Ingrédient spécial

tomate rôtie et basilic frais

20 min

Difficulté: 2/3

Italienne

La piadina est un plat "street food" italien. Le pain plat contient soit une garniture salée (fromage ou prosciutto par exemple), soit sucrée (chocolat ou fruits frais).

Allergens

Blé

Peut contenir des traces d'allergènes

Céleri

Lait (contient du lactose)

Utensils

Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Plat à four

Poêle

Tags

Rapido

Émissions modérées

Ingrédient spécial

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Ingrédients

Oignon

0.5 pièce(s)

Tomate

2 pièce(s)

Basilic frais

5 g

Mozzarella

0.5 boule(s)

Tortillas

2 pièce(s)

Crème de basilic

15 ml

Émincés de poulet aux épices méditerranéennes

100 g

Huile d'olive

0.5 cs

Beurre [végétal]

0.5 cs

Vinaigre balsamique noir

0.5 cs

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Préchauffez le four à 210°C.
Émincez finement une moitié de l’oignon et taillez l'autre en demi-rondelles.
Coupez les tomates en deux puis disposez-les dans le plat à four, face tranchée vers le haut.
Dispersez-y l'oignon finement émincé et arrosez de 1/2 cs d'huile d'olive par personne et du vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût.
Enfournez 12 à 15 minutes.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les demi-rondelles d'oignon 1 à 2 minutes.
Ajoutez le poulet et faites cuire 6 à 7 minutes.
Pendant ce temps, ciselez grossièrement le basilic.

Disposez les tortillas sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Déchirez la mozzarella en petits morceaux.
Disposez le poulet, la mozzarella et la moitié du basilic sur un côté de chaque tortilla. Arrosez de crème de basilic puis pliez la tortilla pour la fermer.
Enfournez les tortillas lors des 6 à 8 dernières minutes de cuisson des tomates.