avec du riz au sésame & une sauce asiatique sucrée
Dégustez aujourd'hui un délicieux wok de crevettes et haricots verts au sésame. De quoi voyager en plein été ! Et pour un peu de piquant, ajoutez selon votre goût un peu de piment… explosion de saveurs assurée !
Allergens
Utensils
Tags
Riz
75 g
Haricots verts
0.5 sachet(s)
Graines de sésame
0.5 sachet(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Piment
0.25 pièce(s)
Gingembre frais
1 cm
Poivron
0.5 pièce(s)
Crevettes
0.5 paquet(s)
Huile de sésame
0.5 sachet(s)
Sauce asiatique sucrée
1 sachet(s)
Beurre
0.5 cs
Huile de tournesol
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez deux casseroles d'eau salée à ébullition, une pour le riz, l'autre pour les haricots verts.
- Équeutez les haricots en les alignant et en coupant les extrémités au couteau, puis coupez-les en tronçons de 2 cm.
- Faites cuire le riz 12-14 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et les haricots 6-8 min. Égouttez-les séparément et réservez-les en couvrant la casserole de riz pour qu'il reste chaud. Ajoutez une noix de beurre et la moitié des graines de sésame au riz et mélangez.
- Pendant ce temps, ciselez l'oignon et râpez l'ail (ou ciselez-le).
- Épépinez le piment, puis ciselez-le finement et râpez le gingembre (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Épépinez et coupez le poivron en dés de 1 cm.
- Épongez les crevettes avec un essuie-tout.
- Une fois les haricots égouttés, faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y les crevettes, le poivron et l'oignon et faites les colorer 6-7 min, ou jusqu'à ce que les légumes deviennent fondants.
- Ajoutez les haricots, le piment, l'ail, le gingembre, l'huile de sésame, la sauce asiatique sucrée et un petit filet d'eau, puis prolongez la cuisson de 2-3 min. Poivrez.
- Servez le riz dans des assiettes creuses.
- Ajoutez le wok de crevettes et de légumes par-dessus et saupoudrez le tout du reste de graines de sésame.
2625
kJ
Énergie (kJ)
627
kcal
Énergie (kcal)
23.1
g
Matières grasses
6.7
g
dont acides gras saturés
81.9
g
Glucides
19.6
g
dont sucres
22.4
g
Protéines
1.88
g
Sel
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