Soupe de nouilles japonaise et filet de poulet

RAPIDO

Calorie Smart

À faire rapidement

Avec des champignons blonds et du pak-choï

Difficulté: 1/3

Japonaise

Cette soupe aux nouilles et aux légumes, aussi appelée ramen, se déguste à tout moment de la journée, même au petit-déjeuner ! Le ramen n'est pas le nom des nouilles, mais du plat lui-même, servi avec du poisson, un œuf ou de la viande, comme dans cette recette. Pour plus de piquant, ajoutez quelques graines de piment à la cuisson.

Allergens

Céleri

Blé

Gluten/Gluten

Peut contenir des traces d'allergènes

Anhydride sulfureux et sulfites

Gluten

Soja

Utensils

Éplucheur

Wok

Tags

Calorie Smart

À faire rapidement

Ingrédients

Gingembre frais

1 cm

Piment rouge

0.25 pièce(s)

Champignons blonds

125 g

Pak choï

75 g

Emincés de poulet marinés à la japonaise

100 g

Nouilles udon fraîches

100 g

Sauce soja

5 ml

Cube de bouillon de volaille

500 ml

Huile de tournesol

2 cs

Poivre et sel

selon le goût

Preparation

Préparez le bouillon en mettant un cube de bouillon dans l'eau (pour connaître les quantités, consultez les instructions sur l'emballage).

Épluchez le gingembre et coupez-le ou râpez-le. Épépinez et émincez le piment rouge. Coupez les champignons blonds en tranches. Retirez l’extrémité de la tige du pak-choï, puis détaillez-le.

Dans le wok ou la marmite à soupe, faites chauffer l’huile de tournesol et faites revenir le gingembre et le piment rouge 2 à 3 minutes à feu moyen-doux. Ajoutez l’émincé de poulet et remuez 2 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez les champignons et le pak-choï, puis poursuivez la cuisson 2 minutes.