avec de la crème & du poireau
Ingrédient à la une dans votre box ! Le cantal AOP, fromage d'origine française possède le label AOP, garantissant une production réalisée dans son territoire d'origine et selon un savoir-faire traditionnel. Ses saveurs vous transporteront directement en Auvergne !
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
0.5 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Poireau
0.5 pièce(s)
Spaghetti
90 g
Lardons fumés
1 paquet(s)
Cantal AOP
0.5 pièce(s)
Crème liquide
0.5 paquet(s)
Épices italiennes
0.25 sachet(s)
Noix concassées
0.5 sachet(s)
Cube de bouillon de volaille
0.25 pièce(s)
Huile d'olive
1 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau à ébullition avec ¼ cube bouillon par personne pour les pâtes.
- Ciselez finement l'ail et l'oignon.
- Coupez le poireau en deux dans l’épaisseur, lavez-le bien,puis ciselez-le finement.
- Faites cuire les spaghetti 9-11 min. Égouttez-les en conservant ½ louche d’eau de cuisson par personne environ et réservez-les sans couvercle.
- Faites chauffer une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir les lardons 2-3 min, puis ajoutez le poireau, l'oignon, l’ail et prolongez la cuisson 4-5 min.
- Pendant ce temps, râpez le cantal grossièrement.
- Versez la crème, l'eau de cuisson réservée, 1/3 sachet d'épices italiennes (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) par personne et la moitié du cantal à la sauteuse. Salez légèrement et poivrez.
- Faites revenir 2-3 min, ou jusqu'à ce que le poireau soit fondant.
- Ajoutez les spaghetti à la sauteuse.
- Remuez bien et faites chauffer 2 min, ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que les pâtes soient crémeuses.
- Servez les pâtes au cantal dans des assiettes creuses.
- Saupoudrez du reste de cantal et de noix concassées.
- Dégustez aussitôt, avant que les pâtes n'absorbent toute la sauce !
4248
kJ
Énergie (kJ)
1015
kcal
Énergie (kcal)
59.3
g
Matières grasses
25.3
g
dont acides gras saturés
77.9
g
Glucides
11.3
g
dont sucres
42.2
g
Protéines
3.61
g
Sel
avec de la crème & des épinards
