avec de la tomate & du sarasson
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Allergens
Utensils
Tags
Penne
90 g
Maïs en conserve
0.5 boîte(s)
Citron
0.25 pièce(s)
Lardons fumés
0.5 paquet(s)
Paprika fumé en poudre
0.25 sachet(s)
Tomates cerises rouges
0.5
Sucrine
0.5 pièce(s)
Persil
0.25 sachet(s)
Guacamole
40 g
Sarasson aux herbes
25 g
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
0.5 cc
Huile d'olive
0.5 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition.
- Faites-y cuire les penne 12-14 min.
- Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide, puis égouttez-les de nouveau.
- Égouttez le maïs.
- Lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers.
- Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à sec à feu moyen-vif. Faites-y revenir les lardons fumés 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés. Réservez-les hors de la poêle en veillant à conserver les sucs de cuisson.
- Ajoutez le maïs à la poêle et faites-le revenir 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez 1⁄4 sachet de paprika fumé par personne, salez et poivrez.
- Coupez les tomates cerises en deux ou quatre pour les plus grosses (voir L'ASTUCE).
- Coupez la sucrine en fines lanières.
- Effeuillez et hachez le persil.
- Dans un bol, mélangez le guacamole, le sarasson,1 pincée de zeste de citron et ½ cc de vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de cidre) par personne. Salez et poivrez.
L'ASTUCE DU CHEF : Utilisez un couteau à dents pour couper vos tomates plus facilement !
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, les tomates cerises, la sucrine, les lardons, la crème d'avocat ainsi que la moitié du maïs grillé et des lardons.
- Servez la salade dans les assiettes. Ajoutez le restant de maïs et lardons et saupoudrez de persil.
- Poivrez généreusement et arrosez d'un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez. Versez quelques gouttes de jus de citron (selon vos goûts).
2715
kJ
Énergie (kJ)
649
kcal
Énergie (kcal)
21.2
g
Matières grasses
6.4
g
dont acides gras saturés
85.9
g
Glucides
17.2
g
dont sucres
24.6
g
Protéines
1.73
g
Sel
avec des pommes de terre & de la sucrine
avec une sauce yaourt & des tomates cerises
avec des aubergines, des câpres & du basilic
