avec des pois chiches & du fromage frais
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Allergens
Utensils
Tags
Aubergine
0.5 pièce(s)
Gousse d'ail
0.5 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Pois chiches
0.5 paquet(s)
Chair de tomates
0.5 paquet(s)
Mélange d'épices à la grecque
0.25 sachet(s)
Merguez
2 pièce(s)
Fromage à la grecque
0.5 paquet(s)
Huile d'olive
1 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C sur le mode grill.
- Coupez l'aubergine en dés de 1 cm.
- Émincez l'ail, coupez l'oignon en fines demi-lunes.
- Égouttez et rincez les pois chiches.
- Dans un plat à four, disposez les aubergines et arrosez-les d'un généreux filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien. Ajoutez la chair de tomates, l'ail, les pois chiches et les oignons.
- Ajoutez ¼ sachet d'épices grecques par personne. Salez, poivrez et mélangez bien.
- Enfournez 15-17 min dans la partie haute du four.
- Pendant ce temps, coupez les merguez en morceaux de 2 cm.
- Au bout des 15 min de cuisson, remuez les légumes dans le four et ajoutez-y les merguez sur le dessus.
- Prolongez la cuisson de 15-20 min, ou jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes et les merguez bien grillées.
- Servez les légumes confits et les merguez dans des assiettes creuses.
- Émiettez le fromage à la grecque par-dessus.
- Poivrez généreusement et arrosez d'un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez.
3478
kJ
Énergie (kJ)
831
kcal
Énergie (kcal)
54.1
g
Matières grasses
20.6
g
dont acides gras saturés
44.3
g
Glucides
16.9
g
dont sucres
37.3
g
Protéines
4.25
g
Sel
avec du couscous perlé & de la harissa
avec des légumes rôtis aux épices & une mayo
