garni de courgette & crème de basilic
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Allergens
Utensils
Tags
Courgette
0.5 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Origan séché
0.25 sachet(s)
Tomate
1 pièce(s)
Mozzarella
0.5 pièce(s)
Pain burger
1 pièce(s)
Jambon sec
1 tranche(s)
Crème de basilic
1 pot(s)
Salade
0.5 sachet(s)
Huile d'olive
1 cs
Beurre
1 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez les courgettes en fines demi-lunes et ciselez l'ail.
- Faites chauffer une poêle à feu vif avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les courgettes, l'ail et ¼ sachet d'origan par personne et faites cuire 5-6 min, ou jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.
- Coupez la tomate en tranches et la mozzarella en tranches. Épongez-les avec un essuie-tout.
- Coupez les pains burger en deux dans l'épaisseur et aplatissez délicatement chaque moitié avec vos mains.
- Tartinez chaque face intérieure avec une généreuse noisette de beurre.
- Répartissez la moitié des tranches de mozzarella sur la base des pains, puis ajoutez le jambon sec (vous pouvez le déchirer en morceaux si vous le souhaitez), les courgettes, la crème de basilic et le reste de la mozzarella par-dessus.
- Refermez les croques.
- Faites chauffer une noisette de beurre et un petit filet d'huile d'olive dans la poêle précédemment utilisée à feu moyen-vif.
- Faites-y dorer chaque face des burgers 3-4 min en appuyant dessus avec une spatule pour qu'ils soient bien croustillants et plats.
- Pendant ce temps, réalisez une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez. Ajoutez les tomates, puis la salade au moment de servir.
- Servez les croques dans les assiettes.
- Accompagnez-les de salade.
3137
kJ
Énergie (kJ)
750
kcal
Énergie (kcal)
45.1
g
Matières grasses
18.1
g
dont acides gras saturés
54.7
g
Glucides
16.8
g
dont sucres
28.8
g
Protéines
3.11
g
Sel
avec de la tomate & une sauce cocktail maison
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avec une sauce cocktail maison
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