garni de maïs grillé & épinards
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon nouveau
15 g
Maïs en conserve
0.5 boîte(s)
Gousse d'ail
0.5 pièce(s)
Chair à saucisse
0.5 paquet(s)
Paprika fumé en poudre
0.33 sachet(s)
Chair de tomates
0.5 paquet(s)
Épinards
0.5 sachet(s)
Sauce Chipotle au piment
0.33 sachet(s)
Semoule
75 g
Guacamole
40 g
Beurre
1 cc
Sucre
0.5 cc
Bouillon de volaille
150 ml
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez le blanc et le vert de l'oignon nouveau séparément.
- Égouttez le maïs et ciselez l'ail.
- Lavez les épinards.
- Faites chauffer une noisette de beurre dans une marmite à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y la chair à saucisse, émiettez-la avec une spatule et faites-la dorer 5-6 min. Incorporez l'ail, le blanc de l'oignon nouveau, ⅓ sachet de paprika fumé par personne et le maïs. Faites sauter le tout 2-3 min.
- Salez, poivrez, et versez la passata, les épinards déchirés grossièrement avec les mains, et, par personne : ⅓ sachet de sauce chipotle (ça pique ! Dosez-la selon votre goût) et ½ cc de sucre. Laissez mijoter 4-5 min.
- Pendant ce temps, préparez le bouillon avec de l’eau chaude.
- Mettez le couscous dans un grand saladier avec un filet d'huile d'olive. Versez le bouillon par-dessus, couvrez et laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il gonfle et ait absorbé toute l'eau.
- Égrainez-le avec une noix de beurre et une fourchette.
- Servez le couscous dans des assiettes creuses. Ajoutez le mijoté à la saucisse sur le dessus.
- Répartissez le guacamole et le vert de l'oignon nouveau.
3717
kJ
Énergie (kJ)
888
kcal
Énergie (kcal)
48
g
Matières grasses
15.4
g
dont acides gras saturés
79.9
g
Glucides
16.5
g
dont sucres
31.4
g
Protéines
4.92
g
Sel
