avec sauce à l'ail et salade d'épinards
Voici une délicieuse version d’un plat canadien favori, qui ne manquera pas d’émoustiller vos papilles gustatives! Le Beyond Meat® épicé enveloppé de tomates fraîches et de persil, puis nappé d’une sauce à l’ail sucrée vous rappellera peut-être les célèbres donairs de la côte est. Ingrédients : Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Pains plats (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) (lait, soya, blé) • Tomates Roma • Épinards • Oignon jaune • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Houmous (pois chiches (pois chiches, eau, sel), huile de soya, tahini (sésame), eau, sel, jus de citron concentré, sucre, fécule de maïs modifiée, ail, huile d'olive, huile de canola, huile de tournesol, poudre d'ail, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, acide phosphorique, bisulfate de sodium, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium disodique) (sésame) • Chapelure panko (farine de blé blanchie, levure, sucre, sel) (blé) • Vinaigre de vin rouge (sulfites) • Mélange d’épices shawarma (épices et herbes, sucres (sucre, extrait sec de sirop de maïs), poudre d'ail, sel, amidon de maïs, poudre d'oignon, dioxyde de silicium) • Persil • Ail.
Allergens
Utensils
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Pain plat
2 unit(s)
Mayonnaise
4 tbsp
Tomato
2 unit(s)
Bébés épinards
113 g
Oignon jaune
1 unit(s)
Persil
7 g
Gousses d'ail
1 unit(s)
Chapelure panko
0.33 cup
Hummus
4 tbsp
Épices shawarma
14 g
Vinaigre de vin rouge
1 tbsp
Huile
2 tbsp
Sucre
1 tsp
Sel
0.375 tsp
Poivre
0.25 tsp
- Before starting, preheat the oven to 450°F.
- Wash and dry all produce.
- To a large bowl, add Beyond Meat® patties, Shawarma Spice Blend, panko and 1/4 tsp (1/2 tsp) salt. Season with pepper, then combine.
- Form mixture into 2 (4) 1-inch-thick oval patties.
- Arrange on a foil-lined baking sheet.
- Roast in the top of the oven for 12-14 min, until cooked through.**
- Transfer patties to a cutting board. Cover with foil and let rest, 2-3 min.
- Cut tomatoes into 1/4-inch pieces
- Peel, then mince or grate garlic.
- Peel, then cut half the onion (use whole onion for 4 servings) into 1/8-inch pieces.
- Roughly chop parsley.
- To a small bowl, add parsley, onions, half the vinegar, half the tomatoes, 1/2 tbsp (1 tbsp) oil and 1/2 tsp (1 tsp) sugar.
- Season with salt and pepper, then stir to combine. Set aside.
- To another small bowl, add garlic, mayo, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 1 tbsp (2 tbsp) water.
- Season with salt and pepper, then stir to combine.
- In another large bowl combine remaining vinegar, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper.
- Add spinach and remaining tomatoes, then toss to combine.
- On a parchment-lined baking sheet, arrange flatbreads.
- Brush with 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. (NOTE: For 4 servings, use 2 parchment-lined baking sheets, with 1/2 tbsp oil for each baking sheet.)
- Toast flatbreads in the bottom of the oven for 2-3 min, until softened.
- Thinly slice Beyond Meat® patties.
- Divide flatbreads and salad between plates.
- Spread hummus over flatbreads, then top with shawarma Beyond Meat® and pickled onions and tomatoes.
- Drizzle garlic sauce over top.
If you've opted to get Beyond Meat®, prep and cook in the same way the recipe instructs you to prep and cook beef.**
1040
kcal
Calories
60
g
Fat
12
g
Saturated Fat
93
g
Carbohydrate
12
g
Sugar
11
g
Dietary Fiber
37
g
Protein
25
mg
Cholesterol
1840
mg
Sodium
0.2
g
Trans Fat
1400
mg
Potassium
250
mg
Calcium
13.5
mg
Iron
avec sauce tomate crémeuse au parmesan
