Tortellinis super rapides dans une sauce tomate au Beyond Meat®

Repas 15 min

Très riche en fibres

Végétarien

Rapido

Tortellinis super rapides dans une sauce tomate au Beyond Meat®

avec parmesan

3 min

Difficulté: 1/3

Italienne

Ingrédients : Tomates broyées à l’oignon et à l’ail (pâte de tomate, eau, tomates en dés, oignon déshydraté, sel, ail déshydraté, sucre, acide citrique) • Tortellinis au fromage (œuf, lait, blé) (pâtes : semoule de blé dur, eau, jaune d'œuf liquide, œufs entiers liquides, farce : fromages (ricotta, parmesan, romano), chapelure de blé grillée, lactosérum, huile végétale, arôme (lait), eau, sel, extrait de levure, poudre d'ail) • Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Mirepoix (oignon, carotte, céleri) • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Assaisonnement italien (origan, basilic, marjolaine, poudre d'ail, romarin, flocons de persil, feuille de laurier, huile de canola, dioxyde de silicium).

Allergens

Triticale

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Tags

Très riche en fibres

Classic-euro-dishes

Végétarien

Rapido

Nouveau

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Pasta-pronto

Ingrédients

Beyond Meat®

2 unit(s)

Tortellinis au fromage

350 g

Purée d’ail

1 tbsp

Assaisonnement italien

2.15 g

Mirepoix

113 g

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

1 unit(s)

Sel

0.125 tsp

Poivre

0.125 tsp

Beurre

2 tbsp

Sucre

0.25 tsp

Preparation

Before starting, to a large pot, add 10 cups water and 1 tbsp salt (use same for 4 servings). Cover and bring to a boil over high. Wash and dry all produce.
Once water is boiling, heat a large non-stick pan over medium-high.
When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then mirepoix. Cook for 2-3 min, stirring often, until softened. Season with salt and pepper.
Increase heat to high, then add Beyond Meat®. Cook for 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.** Season with salt and pepper.

To the pan, add garlic puree, half the Italian Seasoning (use all for 4 servings), 2 tbsp (1/4 cup) water, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and crushed tomatoes.
Reduce heat to medium.
Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until veggies are tender and sauce has thickened slightly. (TIP: If you prefer a looser sauce, add more water, 1 tbsp at a time.) Season with salt and pepper.

Meanwhile, to the boiling water, add tortellini. Cook for 2-3 min, stirring occasionally, until tender, but still firm to the bite.
Strain tortellini, then and return to the pot, off heat.