avec salade à l’avocat et aux agrumes et vinaigrette au sésame
Ingrédients : Filets de saumon • Avocat • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Clémentine • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, sucre, sel) • Amandes • Huile de sésame • Mélange d'épices asiatique au sésame (sésame) (graines de sésame, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, sel, zeste d'orange, sucre, huile de canola, dioxyde de silicium) • Moutarde de Dijon (moutarde) (eau, graines de moutarde, farine de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, épices, gomme xanthane, acide citrique, acide tartrique).
Allergens
Tags
Saumon arc-en-ciel
250 g
Moutarde de Dijon
0.5 tbsp
Amandes, tranchées
28 g
Clémentine
1 unit(s)
Mélange printanier
113 g
Vinaigre de riz assaisonné
2 tbsp
Avocat
1 unit(s)
Huile de sésame
1 tbsp
Mélange d'épices asiatique au sésame
11 g
Huile
1 tbsp
Sucre
0.25 tsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Preheat the oven to 450°F.
- Wash and dry all produce.
- In a small bowl, combine Dijon and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil.
- Roughly chop almonds into lentil-sized pieces.
- Pat salmon dry with paper towels. Arrange on a parchment-lined baking sheet.
- Season both sides of salmon with salt, pepper and half the Asian Sesame Blend (use all for 4 servings).
- Brush Dijon mixture over tops of salmon. Sprinkle almonds in an even layer over top, pressing gently to adhere.
- Drizzle 1/2 tbsp (1 tbsp) oil over crusted salmon.
- Roast in the top of the oven for 10-12 min, until cooked through.**
- Meanwhile, peel clementine, then separate into segments.
- Halve, pit and peel avocado, then cut into 1/2-inch pieces.
- To a large bowl, add vinegar, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and sesame oil. Season with salt and pepper. Stir to combine.
- To bowl with sesame dressing, add spring mix, avocado and clementines. Toss to coat.
- Divide salad between plates. Top with salmon.
If you've opted to get salmon, prep and in the same way the recipe instructs you to prep and cook tilapia. Increase the roast time to 10-12-min.
700
kcal
Calories
54
g
Fat
9
g
Saturated Fat
25
g
Carbohydrate
10
g
Sugar
10
g
Dietary Fiber
33
g
Protein
70
mg
Cholesterol
1100
mg
Sodium
0
g
Trans Fat
1250
mg
Potassium
125
mg
Calcium
2.5
mg
Iron
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