Tacos de dinde au chipotle

Préparée en 10 min

Familiale

avec guacamole et crème à la lime

7 min

Difficulté: 2/3

Mexicaine

Ces tacos savoureux sont composés d'une farce de dinde hachée au chipotle, garnie de cheddar fort et de salsa fraîche, le tout arrosé d'une crème à la lime. Ce repas est un mélange vibrant de chaleur, d'onctuosité et de croquant, parfait pour donner une touche de fraîcheur à la soirée tacos. Ingrédients : Dinde hachée • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Poivron • Oignon jaune • Limes • Guacamole (avocat, tomate, oignon, sel marin, ail, coriandre, huile essentielle de coriandre) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) (lait) • Sauce au chipotle (eau, huile de canola et/ou de soya, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), pâte de tomates, vinaigre, sel, ail déshydraté, poudre de chili, crème sure en poudre [substances laitières modifiées, culture bactérienne, acide lactique, acide citrique, tocophérols, palmitate d'ascorbyle], fécule de maïs modifiée, jaune d'œuf congelé, acide lactique, babeurre en poudre, poudre d'oignon, farine de moutarde, piment ancho, paprika fumé, jus de citron concentré, oléorésine de paprika, polysorbate 60, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, lécithine de soya, gomme xanthane, EDTA de calcium disodique, épices, extrait d'épices) (lait, soya, œuf, moutarde) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium).

Allergens

Triticale

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Cuillères à mesurer

Zesteur

Grand bol

Petit bol

Grande poêle antiadhésive

Fouet

Tags

30-min-or-less

Familiale

Préparation rapide

Ingrédients

Dinde hachée

250 g

Tortillas de farine

6 unit(s)

Poivron

1 unit(s)

Oignon jaune

0.5 unit(s)

Lime

1 unit(s)

Mélange printanier

56 g

Assaisonnement mexicain

16 g

Guacamole

3 tbsp

Fromage cheddar, râpé

0.25 cup

Crème sure

1 unit(s)

Sauce au chipotle

2 tbsp

Huile

1.5 tbsp

Sucre

0.5 tsp

Sel

0.12 tsp

Poivre

0.12 tsp

Preparation

Before you start, wash and dry all produce.
Core, then cut pepper into 1/2 inch pieces.
Peel, then cut half the onion into 1/4 inch pieces (whole onion for 4 servings).
Zest, then juice half the lime (same for 4 servings). Cut remaining lime into wedges.

Heat a large non-stick pan over medium-high.
When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then turkey. Break turkey into smaller pieces.
Add onions and peppers. Cook for 4-5 min, stirring often, until no pink remains in turkey.**

To pan with turkey and veggies, add Mexican Seasoning, chipotle sauce and 3 tbsp (6 tbsp) water.
Cook 2-3 min, stirring often, until sauce thickens.
Remove from heat. Cover to keep warm.

To a small bowl, add sour cream, lime zest, 1 tsp (2 tsp) lime juice, salt and pepper. Stir to combine.

To a large bowl, add 2 tsp (4 tsp) lime juice, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then combine.
To the large bowl with dressing, add spring mix. Toss to combine.

Just before serving, wrap tortillas in paper towels. Microwave for 30 sec-1 min, until tortillas are warm and flexible. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm tortillas!)
Divide tortillas between plates. Spread lime crema onto tortillas, then top with salad, cheese, turkey filling and guacamole.
Squeeze a lime wedge over top.