avec purée de haricots noirs et salade de chou au kiwi
Ingrédients : Haricots noirs (haricots noirs, eau, sel, chlorure de calcium, acide citrique) • Crevettes (crevettes) (crevettes, phosphate de sodium, sel) • Tortillas de farine (blé, sulfites) (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) • Kiwi • Chou rouge • Sauce au chili doux (sucres (sucre, glucose), eau, fécule de maïs modifiée, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre, piments, sel, gingembre, poivron rouge déshydraté, épices, ail séché, piments broyés, huile de soya, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, arôme naturel de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA calcique disodique) • Vinaigre de vin blanc (sulfites) (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) • Mélange d'épices chili-cumin (épices et herbes, sel, sucres (sucre, extrait sec de sirop de maïs), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge, céleri), acide citrique, oléorésine de paprika, huile de canola, dioxyde de silicium, glutamate monosodique) • Coriandre • Ail.
Allergens
Tags
Crevettes
285 g
Tortillas de farine
6 unit(s)
Haricots noirs
1 unit(s)
Kiwi
1 unit(s)
Chou rouge, émincé
56 g
Coriandre
7 g
Mélange d’épices chili-cumin
11 g
Vinaigre de vin blanc
1 tbsp
Sauce au chili doux
2 tbsp
Huile
3 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Using a strainer, drain and rinse beans and add to a large bowl. Then, using a masher, partially mash beans.
- Peel, then cut kiwi into 1/4-inch pieces.
- Roughly chop cilantro.
- In a medium bowl, whisk together vinegar, 1/2 tsp (1 tsp) sweet chili sauce and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper.
- Add cabbage. Using tongs, massage cabbage for 1 min, until slightly tender.
- Add kiwi and half the cilantro, then toss to coat. Set aside.
- Drain and rinse shrimp, then pat dry with paper towels. Season with salt, pepper and Chili-Cumin Spice Blend.
- To a large non-stick pan, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then shrimp. Cook for 2-3 min, stirring often, until shrimp just turn pink. **
- Add remaining sweet chili sauce. Cook for 30 sec, stirring often, until shrimp is glazed.
- Just before serving, wrap tortillas in paper towels.
- Microwave for 30 sec-1 min, until tortillas are warm and flexible. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the tortillas!)
- Divide tortillas between plates. Top with mashed beans, kiwi-cabbage slaw and shrimp.
- Sprinkle remaining cilantro over top.
840
kcal
Calories
28
g
Fat
4.5
g
Saturated Fat
109
g
Carbohydrate
18
g
Sugar
16
g
Dietary Fiber
44
g
Protein
185
mg
Cholesterol
2120
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1200
mg
Potassium
400
mg
Calcium
8
mg
Iron
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