Sauté de crevettes et de poulet au gingembre

Spécial sauté

Rapido

avec sauce hoisin

8 min

Difficulté: 2/3

Asiatique

Le gingembre fraîchement moulu donnera du piquant au sauté asiatique de crevettes et de poulet de ce soir! Mais ce n’est pas tout… Le plat est également garni de sauce sauce au chili doux. Miam! Ingrédients : Poitrine de poulet • Crevette • Riz au jasmin • Pois mange-tout • Sauce hoisin (sucres (sucre, glucose, mélasse de fantaisie), eau, pâte de tomates, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), vinaigre, amidon de maïs modifié, vinaigre de riz, tahini (sésame), sel, huile de soya, huile de sésame, moutarde, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya, sésame, moutarde) • Carottes • Sauce au chili doux (sucres (sucre, glucose), eau, fécule de maïs modifiée, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre, piments, sel, gingembre, poivron rouge déshydraté, épices, ail séché, piments broyés, huile de soya, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, arôme naturel de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA calcique disodique) • Gingembre • Échalotes frites (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) (blé) • Ail.

Allergens

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crevettes

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Cuillères à mesurer

Passoire

Grande poêle antiadhésive

Casserole moyenne

Verre doseur

Bol

Tags

Rapido

Ingrédients

Crevettes

285 g

Poitrine de poulet en dés

310 g

Riz au jasmin

0.75 cup

Sauce hoisin

4 tbsp

Sauce au chili doux

2 tbsp

Gousses d'ail

2 unit(s)

Carotte, en juliennes

56 g

Gingembre

30 g

Échalotes frites

28 g

Pois mange-tout

113 g

Poivre

0.13 tsp

Sel

0.125 tsp

Huile

3 tbsp

Preparation

Heat a medium pot over medium heat.
When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then rice. Cook, stirring often, until toasted, 1-2 min.
Add 1 1/4 cups (2 1/2 cups) water and bring to a boil over high.
Once boiling, reduce heat to low. Cover and cook until rice is tender and liquid is absorbed, 12-16 min.

Meanwhile, peel, then grate 1/2 tbsp (1 tbsp) ginger.
Peel, then mince or grate garlic.
Pat chicken dry with paper towels.
Using a strainer, drain and rinse shrimp, then pat dry with paper towels. Season with salt and pepper.

Heat a large non-stick pan over medium-high heat. When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken.
Cook, stirring occasionally, until golden-brown and cooked through, 4-6 min.** Season with salt and pepper.
Transfer chicken to a bowl. Set aside.

Reheat the pan over medium.
Add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then carrots, snow peas and ginger. Cook, stirring often, until veggies soften slightly, 3-4 min.

Add hoisin, garlic, shrimp, half the sweet chili sauce and 3/4 cup (1 1/2 cups) water to the pan with veggies. Cook, stirring often, until sauce thickens slightly and shrimp just turn pink, 3-4 min.**
Add chicken and any resting juices from the bowl. Stir to combine.