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Sandwichs aux filets de poulet BBQ super rapides
Repas 15 min
Rapido-presto
Sandwichs aux filets de poulet BBQ super rapides

avec salade de chou aux cornichons à l’aneth

2 min
Difficulté: 2/3
Canadienne

Rapides et savoureux, ces sandwichs sont remplis des arômes classiques du barbecue! La sauce BBQ sucrée et fumée nappe les filets de poulet à cuisson rapide. Les cornichons à l’aneth ajoutent une touche acidulée à chaque bouchée. Ingrédients : Filets de poulet • Mélange pour salade de chou (carotte, chou vert, chou rouge) • Pain artisan (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, levure, sucre, sucre inverti, sel, vinaigre, fibres d'agrumes, mono- et diglycérides d'acides gras, farine de soya, carbonate de calcium, stéaroyl-2-lactylate de sodium, phosphate monocalcique, amylase, xylanase, acide ascorbique, adoucissant pour pâte, sorbate de potassium, propionate de calcium, sulfate de calcium, levain de blé dur séché (produits de blé dur moulus, culture bactérienne), gomme xanthane, gomme guar) (lait, soya, blé) • Cornichons à l’aneth (concombres, eau, vinaigre, sel, chlorure de calcium, benzoate de sodium, épices, arômes naturels, polysorbate 80, curcuma) • Sauce bbq (sucres (sucre/glucose-fructose, mélasse verte, cassonade), pâte de tomates, vinaigre, eau, sel, amidon de maïs modifié, moutarde, amidon de tapioca modifié, son de moutarde, piments forts, huile de soja, ail en poudre, poudre d'oignon, épices, assaisonnement, arôme naturel, gomme de xanthane, protéine de maïs hydrolysé, couleur caramel, acide malique, acide citrique, benzoate de sodium) (moutarde) • Vinaigrette ranch (huile de canola et/ou de soya, babeurre (lait partiellement écrémé, sel, culture bactérienne), vinaigre blanc, eau, sucre, sel, jaune d'oeuf congelé, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, arôme naturel, glutamate monosodique, acide lactique , benzoate de sodium, lactate de calcium, edta de calcium disodique ) (œuf, lait) • Épices fumées au bois de pommier (sucres (sucre, maltodextrine, mélasse [maltodextrine]), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), épices (dont moutarde et céleri) et herbes, sel, poudre de paprika, arôme de fumée naturel, extrait de levure, dioxyde de silicium, extrait d'épices) (moutarde)

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Grand bol
Papier aluminium

Tags

Rapido-presto
Ingrédients
Filets de poitrines de poulet

Filets de poitrines de poulet

310 g

Pain artisan

Pain artisan

2 unit(s)

Sauce BBQ

Sauce BBQ

4 tbsp

Salade de chou

Salade de chou

170 g

Vinaigrette ranch

Vinaigrette ranch

4 tbsp

Épices fumées au bois de pommier

Épices fumées au bois de pommier

7 g

Cornichon à l'aneth, en tranches

Cornichon à l'aneth, en tranches

90 mL

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Huile

Huile

0.5 tbsp

Sel

Sel

0.063 tsp

Preparation
1
Broil chicken

  • Before starting, preheat broiler to high. Wash and dry all produce.  
  • Line a baking sheet with aluminum foil.
  • Pat chicken dry with paper towels, then add to prepared sheet.
  • Season with Applewood Smoke Spice and pepper, then drizzle 1/2 tbsp (1 tbsp) oil over top. Toss to coat.
  • Broil in the middle of the oven for 8-10 min, until cooked through.**

2
Make slaw

  • Meanwhile, into a large bowl, pour pickle brine.
  • Finely chop half the pickle slices. Set remaining pickle slices aside for serving.
  • To the bowl with pickle brine, add ranch dressing, chopped pickles and coleslaw cabbage mix. Season with salt and pepper, then toss to combine.

3
Toast buns

  • Halve buns.
  • While chicken broils, arrange buns directly on the top rack of the oven, cut-sides up. Toast for 1-2 min, until golden. (TIP: Keep an eye on the buns so they don't burn.)

4
Finish chicken

  • When chicken is cooked through, carefully remove from the oven.
  • Drizzle BBQ sauce over top, then toss to coat.
  • If desired, return to oven to warm BBQ sauce through.

5
Finish and serve

  • Stack chicken and any remaining sauce from the baking sheet on bottom buns. Add pickle slices. (TIP: Add some slaw to sandwiches, if desired.) Close with top buns.
  • Divide sandwiches, slaw and remaining pickles between plates.

6
Modularity step (under step 1)

If you've opted to get chicken tenders, cook in the same way the recipe instructs you to cook the diced chicken.

Nutrition per serving

630

kcal

Calories

21

g

Fat

3.5

g

Saturated Fat

62

g

Carbohydrate

22

g

Sugar

6

g

Dietary Fiber

47

g

Protein

130

mg

Cholesterol

1470

mg

Sodium

0.1

g

Trans Fat

1000

mg

Potassium

125

mg

Calcium

4.5

mg

Iron

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