avec poivrons, oignons et salade verte
Ingrédients : Chorizo (porc, eau, sucres (sucre, dextrose), épices, sel, paprika, chlorure de potassium, phosphate de potassium, arôme, oignon déshydraté, ail déshydraté, érythorbate de sodium, diacétate de sodium, extrait de romarin, extraits de paprika, extraits d'épices, bakon Hfbn) • Pain à sandwich (orge, blé) (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) • Poivron • Oignon rouge • Monterey Jack (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, enzymes microbiennes, culture bactérienne, chlorure de calcium, cellulose, natamycine) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Chapelure panko (wheat) (wheat flour, sugar, yeast, salt) • Vinaigrette ranch (œuf, lait) (huile de canola et/ou de soya, babeurre (lait partiellement écrémé, sel, culture bactérienne), vinaigre blanc, eau, sucre, sel, jaune d'oeuf congelé, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, arôme naturel, glutamate monosodique, acide lactique , benzoate de sodium, lactate de calcium, EDTA de calcium disodique) • Sauce au chipotle (lait, soya, œuf, moutarde) (eau, huile de canola et/ou de soya, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), pâte de tomates, vinaigre, sel, ail déshydraté, poudre de chili, crème sure en poudre [substances laitières modifiées, culture bactérienne, acide lactique, acide citrique, tocophérols, palmitate d'ascorbyle], fécule de maïs modifiée, jaune d'œuf congelé, acide lactique, babeurre en poudre, poudre d'oignon, farine de moutarde, piment ancho, paprika fumé, jus de citron concentré, oléorésine de paprika, polysorbate 60, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, lécithine de soya, gomme xanthane, EDTA de calcium disodique, épices, extrait d'épices) • Mélange d’épices sud-ouest (épices, poudre de paprika, poudre d'ail, poudre d'oignon, sel, fines herbes, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium).
Allergens
Utensils
Tags
Chorizo, sans boyau
250 g
Pain à sandwich
2 unit(s)
Mélange d'épices Sud-Ouest
3 g
Vinaigrette ranch
2 tbsp
Sauce au chipotle
2 tbsp
Chapelure panko
0.165 cup
Poivron
1 unit(s)
Oignon rouge
1 unit(s)
Monterey Jack, râpé
0.5 cup
Mélange printanier
56 g
Huile
1 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, preheat oven to 450˚F.
Wash and dry all produce. - Line a baking sheet with parchment paper.
- To a large bowl, add chorizo, half the panko (use all for 4 servings) and half the Southwest Spice Blend (use all for 4 servings). Season with salt and pepper, then combine.
- Roll mixture into 8 (16) equal-sized meatballs.
- Arrange meatballs on the prepared baking sheet. Gently flatten into 1-inch patties using the back of a spatula.
- Roast in the middle of the oven for 10-12 min, until golden and cooked through.**
- Meanwhile, core, then cut peppers into 1/4-inch slices.
- Peel, then cut half the onion into 1/4-inch slices (use whole onion for 4 servings).
- Halve buns.
- Heat a large non-stick pan over medium-high heat. When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then half peppers and onions.
- Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tender-crisp.
- Season with salt and pepper.
- Remove the pan from heat.
- On another parchment lined baking sheet, arrange buns, cut-side up. Sprinkle cheese over bottom bun.
- Toast buns in the top of the oven for 3-4 min, until cheese melts. (TIP: Keep an eye on buns so they don't burn.)
- Cut remaining peppers into 1/4-inch pieces.
- To a large bowl, add peppers, half the spring mix and half the ranch dressing. Season with salt and pepper. Toss to combine.
- Meanwhile, in a small bowl, stir together remaining ranch dressing and chipotle sauce.
- Spread ranch-chipotle mix on both buns.
- Divide veggies, meatballs and remaining spring mix between buns.
- Divide salad and sandwiches between plates.
- Serve remaining chipotle ranch on the side for dipping.
830
kcal
Calories
46
g
Fat
15
g
Saturated Fat
68
g
Carbohydrate
10
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
37
g
Protein
110
mg
Cholesterol
1610
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
800
mg
Potassium
250
mg
Calcium
6
mg
Iron
avec poivrons, oignons et salade verte
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