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Salade rapido aux poitrines de poulet et aux pommes
Repas 15 min
Rapido-presto
Salade rapido aux poitrines de poulet et aux pommes

avec croûtons et canneberges

5 min
Difficulté: 2/3
Canadienne

Cette salade ressemblera à celle de votre bar à salades préféré! Les pommes sucrées et acidulées ajoutent beaucoup de croquant. Les canneberges moelleuses ajoutent beaucoup de saveur vive et ne nécessitent aucune préparation! Ingrédients : Poitrine de poulet • Pomme Granny Smith • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Vinaigrette ranch (huile de canola et/ou de soya, babeurre (lait partiellement écrémé, sel, culture bactérienne), vinaigre blanc, eau, sucre, sel, jaune d'oeuf congelé, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, arôme naturel, glutamate monosodique, acide lactique , benzoate de sodium, lactate de calcium, EDTA de calcium disodique ) (œuf, lait) • Croutons (farine de blé, huile végétale, sucres (sucre, lactose), farine de riz, sel, levure, poudre d'ail, herbes, extrait de levure, arôme naturel (contient du lait), silice, phosphate tricalcique) (lait, blé) • Canneberges séchées (canneberges, sucre, huile de tournesol) • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Assaisonnement BBQ (sucre (sucre, maltodextrine, cassonade, poudre de mélasse), sel, poudre de tomate, poudre de paprika, épices, poudre d'ail, poudre d'oignon, poudre de sauce worcestershire (maltodextrine, sauce worcestershire (vinaigre distillé, mélasse, sirop de maïs, sel, colorant caramel , ail en poudre, sucre, épices(graines de céleri), tamarin, arôme naturel, sulfite), dioxyde de silicium), huile de canola, acide citrique, herbes, diacétate de sodium, dioxyde de silicium (agent antiagglomérant), arôme naturel) (sulfites) • Ciboulette.

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Cuillères à mesurer
Grand bol
Grande poêle antiadhésive
Fouet

Tags

Rapido-presto
Ingrédients
Poitrines de poulet

Poitrines de poulet

2 unit(s)

Croutons

Croutons

28 g

Mélange printanier

Mélange printanier

113 g

Pomme Granny Smith

Pomme Granny Smith

1 unit(s)

Ciboulette

Ciboulette

7 g

Canneberges séchées

Canneberges séchées

28 g

Vinaigrette ranch

Vinaigrette ranch

2 tbsp

Vinaigre de vin blanc

Vinaigre de vin blanc

1 tbsp

Assaisonnement BBQ

Assaisonnement BBQ

9 g

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Sel

Sel

0.063 tsp

Sucre

Sucre

0.25 tsp

Huile

Huile

2 tbsp

Preparation
1
Prep and dress apples

  • Add vinegar, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 1 tbsp (2 tbsp) oil to a large bowl. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
  • Core, then cut apple into bite-sized pieces.
  • Add apples to the bowl with dressing, then toss to coat. (TIP: Tossing chopped apples in dressing prevents them from turning brown!)

2
Season chicken

  • Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
  • Meanwhile, pat chicken dry with paper towels.
  • Cut chicken into 1-inch wide strips, then season with pepper and BBQ Seasoning.

3
Cook chicken

  • Reduce heat to medium, then add 1 tbsp (2 tbsp) oil and chicken.
  • Sear until golden-brown and cooked through, 3-4 min per side.** (TIP: If chicken is browning too quickly, reduce heat to medium-low.)

4
Finish salad

  • Add spring mix, cranberries and croutons to the large bowl with apples and dressing.
  • Just before serving, toss to combine.

5
Finish and serve

  • Divide salad between plates
  • Top with chicken, then drizzle ranch dressing over top.
  • Using kitchen shears, snip chives over top.

 

6

If you've opted to get chicken breasts, cut into 1-inch wide strips, then prepare and cook in the same way the recipe instructs you to prepare and cook chicken breast tenders.

Nutrition per serving

560

kcal

Calories

25

g

Fat

3.5

g

Saturated Fat

38

g

Carbohydrate

20

g

Sugar

4

g

Dietary Fiber

42

g

Protein

125

mg

Cholesterol

720

mg

Sodium

0.1

g

Trans Fat

850

mg

Potassium

40

mg

Calcium

2.5

mg

Iron

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