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Salade de hauts de cuisse de poulet au chili doux et clémentines
Nouveau
Épicé
Rapido
Sous 50 g de gluc
Salade de hauts de cuisse de poulet au chili doux et clémentines

avec arachides

10 min
Difficulté: 1/3
Vietnamienne

Ingrédients : Haut de cuisse de poulet • Mélange pour salade de chou (carotte, chou vert, chou rouge) • Clémentine • Concombre • Sauce au chili doux (sucres (sucre, glucose), eau, fécule de maïs modifiée, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre, piments, sel, gingembre, poivron rouge déshydraté, épices, ail séché, piments broyés, huile de soya, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, arôme naturel de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA calcique disodique) • Sauce Nuoc Cham (eau, sucre, vinaigre de riz, jus de lime concentré, sauce de poisson en poudre (anchois fermentés, maltodextrine, sel), sel, ail, huile végétale, piments séchés, anchois salés, arôme naturel (soya), gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (anchois, soya) • Arachides • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, sucre, sel) • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Menthe • Mélange d’épices moo shu (poudre d'ail, sucre (maltodextrine), épices, sauce de soya en poudre [sauce de soya (graines de soya, blé, sel), maltodextrine, sel], sel, dioxyde de silicium) (soya, blé, sulfites).

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Anchois
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten
Arachides

Utensils

Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Grand bol
Petit bol
Papier aluminium
Fouet
Pinceau à pâtisserie en silicone

Tags

Épicé
Pan-asian-plates
Dinner-bowls
Rapido
Sous 50 g de gluc
< 650 calories
Ingrédients
Haut de cuisse de poulet

Haut de cuisse de poulet

270 g

Salade de chou

Salade de chou

170 g

Mini concombres

Mini concombres

1 unit(s)

Clémentine

Clémentine

2 unit(s)

Menthe

Menthe

7 g

Arachides, hachées

Arachides, hachées

28 g

Nuoc cham

Nuoc cham

2 tbsp

Sauce au chili doux

Sauce au chili doux

4 tbsp

Mélange d'épices Moo Shu

Mélange d'épices Moo Shu

4.5 g

Vinaigre de riz assaisonné

Vinaigre de riz assaisonné

1 tbsp

Sauce soja

Sauce soja

0.5 tbsp

Huile

Huile

3 tbsp

Sel

Sel

0.13 tsp

Poivre

Poivre

0.13 tsp

Preparation
1
Broil chicken

  • Before starting, preheat the broiler to high.
  • Wash and dry all produce.
  • Pat chicken dry with paper towels. Season with salt and pepper.
  • To a foil-lined baking sheet, add chicken. Season with salt and pepper, then drizzle with 1 tbsp (2 tbsp) oil. Toss to coat.
  • Broil in the middle of the oven for 12-16 min, flipping halfway through, until golden and cooked through.**

2
Prep

  • Meanwhile, halve cucumber lengthwise. Cut into 1/4-inch half-moons.
  • Peel clementine, then separate into segments.
  • Pick mint leaves from stems, then finely chop.

3
Make dressing

  • In a large bowl, whisk together vinegar, nuoc cham, half the sweet chili sauce and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper.

4
Glaze chicken

  • In a small bowl, combine soy sauce, half the Moo Shu Spice Blend (use all for 4 servings), remaining sweet chilli sauce and 1 tbsp (2 tbsp) oil.
  • When chicken is done, brush sweet chili mixture over chicken, then return to the oven to broil for 1-3 min, until glaze just sets.

5
Finish and serve

  • To the bowl with dressing, add coleslaw cabbage mix, cucumbers, clementines and half the mint. Toss to coat.
  • Thinly slice chicken.
  • Divide salad between bowls. Top with chicken.
  • Sprinkle peanuts and remaining mint over top.

6

If you've opted to get chicken thighs, cook in the same way the recipe instructs you to cook chicken breasts.

Nutrition per serving

590

kcal

Calories

34

g

Fat

6

g

Saturated Fat

41

g

Carbohydrate

29

g

Sugar

5

g

Dietary Fiber

32

g

Protein

135

mg

Cholesterol

1240

mg

Sodium

0

g

Trans Fat

900

mg

Potassium

100

mg

Calcium

3

mg

Iron

10 min 1/3
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