avec feta et noix de Grenobles
Nous avons pris tous vos fromages préférés et nous avons créé une magnifique salade! Ce repas est à la fois sucré, croquant, salé et décadent! « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. Ingrédients : Pomme Gala • Mélange roquette et épinards (roquette, épinards) • Œuf de catégorie A • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Raisins • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Noix de Grenoble • Croutons (farine de blé, huile végétale, sucres (sucre, lactose), farine de riz, sel, levure, poudre d'ail, herbes, extrait de levure, arôme naturel (contient du lait), silice, phosphate tricalcique) (lait, blé) • Graines de citrouille • Vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, jus de raisin concentré, colorant caramel, arôme naturel, sulfites) (sulfites) • Miel • Moutarde à l’ancienne (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane) (moutarde).
Allergens
Utensils
Tags
Tranches de bacon
100 g
Œuf
2 unit(s)
Mélange roquette et épinards
113 g
Pomme Gala
1 unit(s)
Raisins rouges
85 g
Feta, émietté
0.25 cup
Noix de Grenoble, hachées
28 g
Croutons
28 g
Graines de citrouille
28 g
Vinaigre balsamique
1 tbsp
Miel
0.5 unit(s)
Moutarde à l’ancienne
0.5 tbsp
Huile
1 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Once water is boiling, reduce heat to medium-high. Using a spoon, lower eggs into the boiling water. Cook for 7 min for a runny yolk or 9 min for a set yolk.**
- Drain and rinse egg under cold water for 30 sec, until cool enough to peel. Peel, then quarter eggs lengthwise. Season with salt and pepper.
- Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium heat.
- When hot, add walnuts and pepitas to the dry pan. Toast, stirring often, until golden-brown, 4-5 min. (TIP: Keep your eye on them so they don't burn!) Season with salt and pepper.
- Transfer to a plate.
- Add bacon to the same pan over medium heat. Cook, flipping occasionally, until crispy, 5-7 min.**
- Remove from heat. Using tongs, transfer bacon to a paper towel-lined plate. Set aside.
- Meanwhile, halve grapes.
- Core, then cut apple into 1/4-inch pieces.
- Add vinegar, half the honey (use all for 4 ppl), half the mustard and 1 tbsp (2 tbsp) oil to a large bowl. Season with salt and pepper, then whisk to combine. (TIP: We love to use olive oil in this recipe.)
- Crumble or cut bacon into bite-sized pieces. (TIP: Use kitchen shears to cut bacon with ease!)
- Add arugula-spinach mix, apples and grapes to the bowl with dressing (from step 5), then toss to coat.
- Divide salad between plates. Top with bacon, feta, croutons, walnuts, pepitas and egg wedges.
740
kcal
Calories
56
g
Fat
13
g
Saturated Fat
37
g
Carbohydrate
21
g
Sugar
5
g
Dietary Fiber
24
g
Protein
235
mg
Cholesterol
920
mg
Sodium
0.1
g
Trans Fat
750
mg
Potassium
225
mg
Calcium
5
mg
Iron
avec échalotes marinées et vinaigrette aux tomates
