Salade de dinde assaisonnée aux canneberges

Rapido

avec cheddar blanc et noix de Grenoble confites

7 min

Difficulté: 1/3

Canadienne

« Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Poitrine de dinde • Pomme Granny Smith • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Cheddar blanc (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Noix de Grenoble • Tartinade de canneberges (sucre (sucre, jus de canneberge concentré), eau, canneberges séchées sucrées (canneberges, sucre, huile végétale), pectine, acide citrique, sorbate de potassium) • Vinaigre de vin rouge • Moutarde à l’ancienne (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane) (moutarde) • Cassonade (sucre de canne, mélasse) • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).

Allergens

Noix de Grenoble

Triticale

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Papier sulfurisé

Plaque de cuisson

Cuillères à mesurer

Grand bol

Grande poêle antiadhésive

Fouet

Tags

Rapido

Ingrédients

Portions de poitrine de dinde

340 g

Mélange printanier

113 g

Pomme Granny Smith

1 unit(s)

Cheddar blanc, râpé

0.5 cup

Noix de Grenoble, hachées

56 g

Tartinade de canneberges

2 tbsp

Vinaigre de vin rouge

1 tbsp

Moutarde à l’ancienne

1 tbsp

Sel d'ail

4 g

Cassonade

1 tbsp

Huile

1 tbsp

Sel

0.125 tsp

Poivre

0.125 tsp

Preparation

Preheat the oven to 450˚F.
Wash and dry all produce.
Heat a large non-stick pan over medium.
While the pan heats, line a plate with parchment paper.
Measure 1 tbsp (2 tbsp) water into a small bowl or ramekin. Set aside.
When the pan is hot, add walnuts. Toast for 3-4 min, stirring often, until light golden. (TIP: Keep your eye on walnuts so they don't burn.)

To the pan, add brown sugar and measured water. Season with salt. Cook for 30 sec, stirring often, until sugar melts. Remove from heat.
Transfer candied walnuts to prepared plate. (NOTE: Do not touch walnuts — they will be VERY hot.) Set aside to cool.
Carefully wipe pan clean.

Meanwhile, pat turkey dry with paper towels. Cut turkey so you have 4 (8) equal portions. Season with 1/2 tsp (1 tsp) garlic salt and pepper.
Reheat the same pan over medium-high. When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then turkey. Cook for 1-2 min per side, until golden. Transfer turkey to an unlined baking sheet. Roast in the middle of the oven for 8-10 min, until cooked through.**

Meanwhile, in a large bowl, whisk together cranberry spread, vinegar, mustard and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Season with salt and pepper. Set aside.
Core apple, then slice into 1/4-inch slices.
To the bowl with dressing, add spring mix, apple and half the cheese. Toss to coat.