avec salade de roquette et de feta
Nos crevettes juteuses sont les vedettes de ce plat. Poêlées dans du beurre à l'ail et assaisonnées de paprika fumé, elles sont servies avec des légumes rôtis colorés et une salade d'accompagnement de roquette poivrée. Elles ne demandent rien d'autre qu'être arrosées d'un peu de citron! Ingrédients : Crevette • Courgette • Poivron vert • Poivron • Petites tomates • Citron • Mélange roquette et épinards (roquette, épinards) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, jus de raisin concentré, colorant caramel, arôme naturel, sulfites) (sulfites) • Persil • Ail • Mélange paprika fumé et ail (paprika fumé, poudre d'ail, dioxyde de silicium) (sulfites) • Piment chili rouge.
Allergens
Utensils
Tags
Crevettes
285 g
Courgette
1 unit(s)
Poivron vert
1 unit(s)
Gousses d'ail
2 unit(s)
Vinaigre balsamique
1 tbsp
Petites tomates
113 g
Mélange paprika fumé et ail
6 g
Feta, émietté
0.25 cup
Poivron
1 unit(s)
Citron
1 unit(s)
Piment
1 unit(s)
Mélange roquette et épinards
56 g
Persil
7 g
Huile
1 tbsp
Poivre
0.063 tsp
Beurre
2 tbsp
Sel
0.063 tsp
- Half, then cut half the zucchini into 1/4-inch rounds (use whole zucchini for 4 servings).
- Core, then cut peppers into 1/4-inch cubes.
- To an unlined baking sheet, add peppers, zucchini and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Season with salt and pepper if desired, then toss to coat.
- Roast in the middle of the oven until tender-crisp, 10-12 min.
- Halve tomatoes.
- Zest, then juice lemon.
- Roughly chop parsley.
- Peel, then mince or grate the garlic.
- Finely chop chili, removing seeds for less heat. (TIP: We suggest using gloves when prepping chilis.)
- Using a strainer, drain and rinse shrimp, then pat dry with paper towels.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot add 2 tbsp (4 tbsp) butter, then the garlic, shrimp, Smoked Paprika-Garlic Blend, 1/4 tsp (1/2 tsp) lemon zest and 1/4 tsp chili peppers. (NOTE: Reference chili guide.)
- Cook, stirring occasionally, until shrimp just turn pink, 2-3 min.**
- Remove the pan from the heat. Add half the lemon juice. Stir to combine.
- In a medium bowl, whisk together 1/2 tbsp (1 tbsp) oil and half vinegar (use all for 4 servings).
- Add arugula and spinach mix and tomatoes. Season with salt and pepper, then toss to combine.
- Set aside.
- To a large bowl, add cooked veggies, half the parsley and remaining lemon juice.
- Sprinkle feta over top, then toss to combine.
- Divide salad, roasted veggies and shrimp between plates.
- Drizzle any remaining sauce from the pan over shrimp.
- Sprinkle remaining parsley over top.
410
kcal
Calories
25
g
Fat
11
g
Saturated Fat
24
g
Carbohydrate
12
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
27
g
Protein
220
mg
Cholesterol
1070
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1200
mg
Potassium
225
mg
Calcium
3
mg
Iron
avec amandes pralinées
