avec vinaigrette ranch au guacamole
Ingrédients: Filet de Tilapia • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Tomate Roma • Croustilles de maïs (maïs à grains entiers, maïs blanc, farine de masa de maïs, eau, huile végétale, sel, hydroxyde de calcium) • Guacamole (avocat, tomate, oignon, sel marin, ail, coriandre, huile essentielle de coriandre) • Vinaigrette ranch (œuf, lait) (huile de canola et/ou de soya, babeurre (lait partiellement écrémé, sel, culture bactérienne), vinaigre blanc, eau, sucre, sel, jaune d'oeuf congelé, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, arôme naturel, glutamate monosodique, acide lactique , benzoate de sodium, lactate de calcium, EDTA de calcium disodique) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Vinaigre de vin blanc (sulfites) (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Allergens
Tags
Tilapia
300 g
Croustilles de maïs
85 g
Mélange printanier
113 g
Tomato
1 unit(s)
Feta, émietté
0.25 cup
Guacamole
3 tbsp
Assaisonnement mexicain
8 g
Vinaigrette ranch
2 tbsp
Vinaigre de vin blanc
0.5 tbsp
Sel d'ail
4 g
Huile
5 tsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Preheat the oven to 450°F.
- Wash and dry all produce.
- To an unlined baking sheet, add tortilla chips, 2 tsp (4 tsp) oil and half the Mexican Seasoning. Season with salt and pepper. Toss to combine.
- Bake in the middle of the oven for 2-3 min, until lightly toasted.
- Meanwhile, cut tomato into 1/4-inch pieces.
- In a small bowl, combine guacamole, ranch dressing and 2 tbsp (1/4 cup) water. Season with half the garlic salt.
- Pat tilapia dry with paper towels. Season with pepper, remaining garlic salt and remaining Mexican Seasoning.
- Heat 1/2 tbsp (1 tbsp) oil in a large non-stick pan over medium-high.
- When the pan is hot, pan-fry for 3-4 min per side, until browned and cooked through.**
- In a large bowl, whisk together half the vinegar (use all for 4 servings) and 2 tsp (4 tsp) oil. Season with salt and pepper. Add spring mix, then toss to coat.
- Divide salad between plates. Top with tilapia, tomatoes and feta.
- Crush tortilla chips over top.
- Spoon guacamole-ranch dressing over top.
If you've opted to get tilapia, pat dry with paper towels. Heat 1/2 tbsp (1 tbsp) oil in a large non-stick pan over medium-high. When the pan is hot, pan-fry for 3-4 min per side, until browned and cooked through.**
600
kcal
Calories
36
g
Fat
7
g
Saturated Fat
36
g
Carbohydrate
3
g
Sugar
5
g
Dietary Fiber
37
g
Protein
90
mg
Cholesterol
1540
mg
Sodium
0.2
g
Trans Fat
850
mg
Potassium
175
mg
Calcium
3
mg
Iron
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