avec rôties à l'ail
Ce souper super facile et super rapide à base de légumes se prépare en un clin d'œil! Les rôties croustillantes à l'ail sont parfaites pour racler la sauce crémeuse au parmesan au fond de votre bol. Ingrédients : Raviolis aux champignons (œuf, lait, blé) (pâtes (semoule de blé dur, eau, œuf entier liquide), farce (champignons portobello, ricotta (lactosérum, lait, culture bactérienne, sel, acide citrique), champignons de Paris, chapelure de blé grillée, beurre, oignon, huile de canola, parmesan, sel, sucre (cassonade), ail à l'huile (ail, huile de canola, eau, acide citrique), vin de madère, épices) • Champignons • Pain ciabatta (orge, blé) (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) • Oignon jaune • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Tartinade à l'ail (soya) (margarine (huile de soya, eau, huiles de palme et de palmiste modifiées, sel, monoglycérides végétaux, lécithine de soya, sorbate de potassium, arôme naturel, acide citrique, rocou et curcuma, palmitate de vitamine A, vitamine D2), ail, oignon en poudre, eau, sel, mono et diglycérides végétaux, maltodextrine, acide citrique, persil, arôme naturel, gomme de xanthane, sorbate de potassium, colorant naturel, vitamine E) • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Épinards • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) • Concentré de bouillon de légumes (concentrés de jus de légumes (tomate, champignon, oignon, carotte, céleri), sucres (sucre, maltodextrine), sel, extrait de levure).
Allergens
Utensils
Tags
Raviolis aux champignons
350 g
Oignon, haché
56 g
Concentré de bouillon de légumes
1 unit(s)
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
10 g
Crème
56 mL
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Petit pain ciabatta
1 unit(s)
Tartinade à l'ail
2 tbsp
Champignons
113 g
Bébés épinards
28 g
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
Huile
0.5 tbsp
- Before starting, preheat the broiler to high.
Bring a large pot of salted water to a boil (use same for 4 servings). Wash and dry all produce. - Quarter mushrooms. (TIP: Cut into eighths if very large.)
- To an unlined baking sheet, add mushrooms and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Season with salt and pepper.
- Broil in the middle of the oven for 7-9 min, until tender.
- Meanwhile, halve ciabatta rolls. Spread half of the garlic spread onto cut sides.
- Arrange directly on the middle rack of the oven. Broil for 2-3 min, until toasted. (TIP: Keep an eye on them so that they don't burn!)
- In a large non-stick pan, melt remaining garlic spread over medium.
- When hot, add onions. Cook for 3-4 min, stirring often, until tender.
- Sprinkle Cream Sauce Spice Blend over onions. Cook for 30 sec, stirring until coated.
- Add cream, broth concentrate and 1/3 cup (1/2 cup) water. Bring to a simmer. Cook for 1-3 min, stirring often, until sauce thickens.
- Remove from heat. Cover to keep warm.
- While sauce simmers, add ravioli to the boiling water. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until ravioli is tender but still firm to the bite.
- Reserve 1/2 cup (1 cup) pasta water. Drain ravioli.
- To the pan with sauce, add mushrooms, spinach, ravioli and half the pasta water. (TIP: For a saucier pasta, add 1 tbsp reserved pasta water at time, until desired consistency is reached!) Season with salt and pepper, then toss for 1 min, until spinach wilts.
- Divide double mushroom ravioli between bowls. Sprinkle Parmesan over top.
- Serve garlic toast alongside.
820
kcal
Calories
39
g
Fat
16
g
Saturated Fat
93
g
Carbohydrate
6
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
26
g
Protein
90
mg
Cholesterol
2060
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
750
mg
Potassium
225
mg
Calcium
6.5
mg
Iron
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