Raviolis aux champignons doubles et à la saucisse super rapides

Repas 15 min

Rapido-presto

avec rôties à l’ail

3 min

Difficulté: 1/3

Canadienne

Ce souper super facile et super rapide se prépare en un clin d'œil! Les rôties croustillantes à l'ail sont parfaites pour racler la sauce crémeuse au parmesan au fond de votre bol. Ingrédients : Raviolis aux champignons (pâtes (semoule de blé dur, eau, œuf entier liquide), farce (champignons portobello, ricotta (lactosérum, lait, culture bactérienne, sel, acide citrique), champignons de Paris, chapelure de blé grillée, beurre, oignon, huile de canola, parmesan, sel, sucre (cassonade), ail à l'huile (ail, huile de canola, eau, acide citrique), vin de madère, épices) (œuf, lait, blé) • Champignons • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Pain ciabatta (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) (orge, blé) • Oignon jaune • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Tartinade à l'ail (margarine (huile de soya, eau, huiles de palme et de palmiste modifiées, sel, monoglycérides végétaux, lécithine de soya, sorbate de potassium, arôme naturel, acide citrique, rocou et curcuma, palmitate de vitamine A, vitamine D2), ail, oignon en poudre, eau, sel, mono et diglycérides végétaux, maltodextrine, acide citrique, persil, arôme naturel, gomme de xanthane, sorbate de potassium, colorant naturel, vitamine E) (soya) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Épinards • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Concentré de bouillon de légumes (sucres (concentrés de jus de légumes [tomate, champignon, oignon, carotte, céleri], sucre, maltodextrine), sel, extrait de levure, arôme naturel).

Allergens

Orge

Noix de Grenoble

Avoine

Seigle

Triticale

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Plaque de cuisson

Grande casserole

Cuillères à mesurer

Grande poêle antiadhésive

Verre doseur

Passoire

Tags

Rapido-presto

Ingrédients

Raviolis aux champignons

350 g

Oignon, haché

56 g

Concentré de bouillon de légumes

1 unit(s)

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

10 g

Crème

56 mL

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Petit pain ciabatta

1 unit(s)

Tartinade à l'ail

2 tbsp

Champignons

113 g

Bébés épinards

28 g

Tranches de bacon

100 g

Sel

0.125 tsp

Poivre

0.125 tsp

Preparation

Before starting, preheat the broiler to high.
Bring a large pot of salted water to a boil (use same for 4 servings).
Wash and dry all produce.
Quarter mushrooms. (TIP: Cut into eighths if very large.)
To an unlined baking sheet, add mushrooms and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Season with salt and pepper.
Broil in the middle of the oven for 7-9 min, until tender.
Cut bacon crosswise into 1/4-inch pieces.

Meanwhile, halve ciabatta rolls. Spread half of the garlic spread onto cut sides.
Arrange directly on middle rack of the oven. Broil for 2-3 min, until toasted. (TIP: Keep an eye on them so that they don't burn!)

Heat a large non-stick pan over medium.
When hot, add bacon. Cook for 5-8 min, flipping occasionally, until crispy.**
Transfer bacon to a paper towel-lined cutting board. Set aside. Discard bacon fat.
In the same pan, melt remaining garlic spread over medium.
When hot, add onions. Cook for 3-4 min, stirring often, until tender.
Sprinkle Cream Sauce Spice Blend over onions. Cook for 30 sec, stirring until coated.
Add cream, broth concentrate and 1/3 cup (1/2 cup) water. Bring to a simmer. Cook for 1-3 min, stirring often, until sauce thickens.
Remove from heat. Cover to keep warm.

While sauce simmers, add ravioli to the boiling water. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tender but still firm to the bite.
Reserve 1/2 cup (1 cup) pasta water. Drain ravioli.

Add mushrooms, spinach, ravioli and half the pasta water to the pan with sauce. Season with salt and pepper, if you like, then toss to combine for 1 min, until spinach wilts.

Divide double mushroom ravioli between bowls. Sprinkle Parmesan and bacon over top.
Serve garlic toasts alongside.

If you've opted to add bacon, cut crosswise into 1/4-inch pieces.

If you've opted to add bacon, before making sauce, cook in the same pan for 5-8 min, flipping occasionally, until crispy.** Transfer bacon to a paper towel-lined cutting board. Discard bacon fat, then proceed with sauce.